Ujian Pengetahuan Bioteknologi Pangan Kelas 9 2024

Perhatikan gambar ini!

Dalam pembuatannya, memerlukan adanya mikroorganisme yaitu..

• Rhizopus Oryzae

• Rhizopus SP

Dalam pembuatan produk bioteknologi konvensional dalam bidang pangan, adakah dampak negatif yang ditimbulkan pada lingkungan? Sebutkan!

• Limbah cair yang dihasilkan jika tidak dikelola dengan benar dapat menimbulkan pencemaran tanah dan air

• Limbah padat yang dihasilkan jika tidak dikelola dengan benar dapat menimbulkan pencemaran tanah

• Gas buangan dari pabrik produsen produk bioteknologi konvensional juga dapat menimbulkan pencemaran udara

Bagaimanakah cara mengatasi dampak pencemaran lingkungan yang ditimbulkan dari pembuatan produk bioteknologi konvensional tersebut?

• Membuat filter pada cerobong asap buangan

• Mengelola air limbah dengan baik

• Mengelola sampah padatan dari pembuatan produk bioteknologi konvensional tersebut dengan benar, misalnya

  dibuat pupuk.

Perhatikan gambar ini!

 Dalam pembuatannya, memerlukan adanya mikroorganisme yaitu...

• Saccharomyces Sereviceae

• Sterptococcus

• Lactobacillus casei

Perhatikan gambar di bawah ini!

Dalam pembuatan produk di atas memerlukan mikroorganisme yaitu...

• Lactobacillus bulgaricus

• Sterptococcus thermophilus

• Lactobacillus casei

Dari percobaan pembuatan tape akan timbul rasa manis. Mengapa hal demikian dapat terjadi?

• Timbulnya rasa manis pada pembuatan tape disebabkan karena adanya proses fermentasi pada amilum. Proses fermentasi ini akan menghasilkan gula dan alkohol dengan bantuan mikroorganisme.

• Timbulnya rasa manis pada pembuatan tape disebabkan karena adanya gula

• Timbulnya rasa manis pada pembuatan tape disebabkan karena adanya mikroorganisme