KPL PN

Nama alat yang digunakan sebagai alas untuk memotong makanan adalah ...

• Spatula

• Talenan

• Panci

• Teflon

Nama alat disamping adalah ...

• Talenan

• Teflon

• Spatula

• Panci

Agar anti lengket pada teflon tidak mudah tergores, maka harus menggunakan ...

• Spatula Besi

• Spatula Kayu

• Spatula Plastik

• Spatula Steinless steel

Apa nama alat tersebut ?

Peralatan dapur berdasarkan bahan nya terbagi menjadi 3, salah satunya yaitu chinaware, chinaware terbuat dari bahan apa ?

• Logam

• Kaca

• Keramik

• Plastik

Apa nama sayuran tersebut ?

Apa nama bahan makanan tersebut ?

Dibawah ini yang bukan termasuk kedalam memasak dengan metode panas basah adalah ....

• Merebus

• Mengukus

• Mengungkep

• Memanggang

Berapa suhu yang diperlukan untuk air mendidih ?

• 80 C

• 100 C

• 50 C

• 70 C

Pecel ayam yang biasa dijual dipinggir jalan sebelum digoreng agar bumbunya meresap harus melalui teknik memasak apa terlebih dahulu ?

• Mengukus

• Mengungkep

• Membakar

• Memanggang