UH PCKI

Agar-agar dan hunkue adalah bahan dasar yang sering digunakan dalam membuat kue Indonesia. selain nikmat, kue dari agar-agar dan hunkue mengandung......

• Lemak

• Protein

• Serat

• Karbohidrat

Tepung Hunkue merupakan tepung yang terbuat dari......

• sari pati kacang hijau

• sari pati kacang-kacangan

• sari pati kacang merah

• sari roti

AGar-agar atau Agrosa adalah zat yang biasanya berupa gel kue yang terbuat dari.....

• Tepung

• Kacang-kacangan

• Ekstrasi Rumput laut

• Umbi-umbian

Berikut ini hal-hal yang diperlukan sebelum membuat kue dari agar-agar dan hunkue....

• Memilih peralatan dan pengolahan makanan

• memilih bahan

• menentukan teknik dan membuat adonan dasar dari berbagai bahan makanan

• Mengelola makanan dengan berbagai teknik dasar pengolahan

Agar-agar dan Hunkue yang diperjualbelikan harus memenuhi.....

• Standar Internasional

• standar kesehatan RI

• Standar Mutu Indonesia

• Standar Industri Indonesia

Buah yang dapat digunakan untuk membuat Fruit puding, Kecuali....

• Pepaya

• Nenas

• Apel

• Mengkudu

Lapek Nagasari makanan khas Indonesia yang terbuat dari Tepung.....

• Tapioka

• Agar-agar

• Hunkue

• Tepung Terigu

Bahan dasar pembuatan Tepung Tapioka adalah.....

• Sari Pati Singkong

• Pohon Sagu

• Ubi Jalar

• Beras Ketan

Puding Bavaroa merupakan puding dengan perpaduan.....

• Agar-agar dengan kuning telur

• Agar-agar dengan Maizena

• Agar-agar dengan putih telur

• Agar-agar dengan tapioka

Dalam pembuatan cireng, menggunakan bahan utama tepung aci. Aci merupakan istilah lain dari .........

• Tepung Maizena

• Tepung Gula

• Tepung Tapioka

• Tepung Panir