BSM BAB VI

Randang merupakan salah satu makanan khas kota solok yang memiliki ciri khas yang berbeda dari daerah lain di Sumatera Barat. Yang merupakan ciri khas Randang Kota Solok adalah ...

• Penggunaan bumbu yang minim rempah-rempah dan penggunaan daging ayam yang dipanggang hingga berwarna putih.
• Penggunaan bumbu yang kaya akan rempah-rempah dan penggunaan daging babi yang direbus hingga berwarna merah.
• Penggunaan bumbu yang kaya akan rempah-rempah dan penggunaan daging sapi yang dipanggang kering hingga berwarna hitam dan berminyak.

• Penggunaan bumbu yang minim rempah-rempah dan penggunaan daging kambing yang dipanggang hingga berwarna hijau.

Pinyaram pisang biasa dibuat oleh masyarakat Kota Solok dalam kegiatan ...

• batagak gala

• baralek gadang

• upacara kematian

• manjalang mintuo

Dalam membuat gulai batang pisang, bagian dari batang pisang karuak yang diambil adalah ...

• Kulitnya

• Batangnya

• Umbinya

• daunnya

Makanan Khas Kota Solok yang disajikan saat batagak rumah adalah ...

• Pinyaram pisang

• gulai batang pisang

• sarang bareh

• kolak pisang bagalintin

Jenis makanan yang akan dibuat ketika memasak sang bareh adalah ...

• sarabi dan kuah

• ketan dan luwo

• kuah dan ketan

• luwo dan sarabi

Makanan yang dibuat untuk mengisi katidiang urang baralek adalah ...

• randang

• gulai batang pisang karuak

• pinyaram pisang

• kolak pisang baglintin

Sarang bareh dibuat dan disajikan pada saat acara ...

• baralek gadang

• turun mandi

• mangaji 7 hari yang telah meninggal

• manjalang mintuo

Bahan dasar dari Pinyaram pisang adalah...

• pisang dan santan

• pisang dan tapuang

• pisang dan gulo

• pisang dan karambia