香港節慶風俗美食

P.84, 佛教的素菜是以防禁為主, 道教的素菜則是以甚麼為重點?

• 長生

• 財富

• 健康

P.76 , 佛教中的「齋」字是指有關吃的甚麼?

• 食物

• 時間

• 地點

• 方式

P.7, 盆菜的起源是南宋時期陸秀夫帶同未帝昺逃難至今日香港的哪個地方？

(村民因正值戰亂缺乏大量盛菜的器皿來招待走難的皇帝和大批士兵，於是隨手把各種食物烹調，以較大的木盆盛載的菜色。)

• 新界

• 香港

• 九龍

P.52 , 九大簋是哪一個地方的人流傳下來的菜色?

• 客家人/客家

• 廣東人/廣東

• 上海人/上海

• 福建人/福建

P.64, 古人在哪個特別的時間會吃素菜?

• 喪事

• 慶生

• 新春

• 結婚