Modul GIT-Pencernaan Atas

Makanan yang masuk ke mulut akan dikunyah oleh gigi geligi melalui mekanisme pencernaan mekanik, bersama itu juga disekresikan liur oleh kelenjar-kelenjar di dalam rongga mulut yang akan melakukan proses pencernaan secara biokimiawi. Kandungan dari Liur atau saliva yang berperan dalam proses pencernaan karbohidrat adalah?

• H2O

• Na+

• Lipase

• α-Amilase

• Lipase Lingual

Enzim α-amilase lingual bekerja pada makromolekul karbohidrat dengan mengubah pati dan glikogen menjadi?

• Maltosa dan oligosakarida

• Monosakarida dan disakarida

• Glikogen dan asam lemak bebas

• Pepsin dan protein

• Gliserol dan monosakarida

Makanan jenis trigliserida, sebagian akan di digesti di lambung melalui aksi dari lipase lingual dan gastrik secara bersama-sama yang akan menghasilkan?

• Asam lemak dan 1,2-diacylglycerols

• Monosakarida dan disakarida

• Glikogen dan asam lemak bebas

• Pepsin dan protein

• Gliserol dan monosakarida

Sekresi dari gaster adalah getah lambung yang memiliki ciri-ciri berikut, Mana yang bukan ciri-ciri dari getah lambung?

• pH ± 1.0

• Mengandung 95-99 % air

• Mengandung musin

• Cairan berwarna kehijauan

• Terdapat garam inorganik

Asam lemak, monogliserida dan vitamin larut lemak akan diemulsikan oleh asam empedu dan membentuk misel yang kemudian di absorbsi kedalam sel epitel usus secara transport?

• Transport aktif

• Transport sekunder

• Trasnport primer

• Pompa Na⁺-K⁺

• Transport pasif

Misel yang berada didalam sel epitel akan di “bongkar” yang kemudian akan dibawa oleh suatu komplek lipid-protein atau disebut juga lipoprotein melalui limfe. Lipoprotein yang membawa lemak dari kelenjar limfe ke hati adalah?

• VLDL

• LDL

• Kilomikron

• IDL

• LDL

Monosakarida diabsorbsi di usus halus melalui mekanisme?

• Transport aktif

• Transport sekunder

• Trasnport primer

• Pompa Na⁺-K⁺

• Transport pasif

Bentuk sederhana molekul monosakarida yang dapat diabsorbsi oleh usus halus adalah?

• Glikogen dan selulosa

• Maltose dan isomaltose

• Sukrosa dan laktosa

• Glukosa dan fruktosa

• Maltosa dan sukrosa

Berikut ini mana yang BUKAN produk pembusukan dari karbohidrat dan trigliserida?

• Asam asetat

• Asam butirat

• Asam propionat

• Gas methane

• NaCl

Laktosa merupakan disakarida, yang diusus halus akan dipecah oleh enzim laktose menjadi 2 molekul monosakarida yaitu?

• Glukosa-glukosa

• Glukosa-fruktosa

• Glukosa-galaktosa

• Galaktosa-fruktosa

• Fruktosa-fruktosa