REPASO PARCIAL 1

¿Cuales de las siguientes son unidades para medir masa (peso)?

• Gramos

• Onzas

• Onzas fluidas

• Libras

• Tazas

¿Cuáles de las siguientes son unidades para medir volúmenes?

• Gramos

• Onzas

• Onzas Fluídas

• Libras

• Tazas

¿Cuál es la diferencia entre usar el sistema métrico o el U.S. Customary en una cocina profesional?

¿Si realiza una segmentación demográfica para un restaurante que datos debe saber de sus cilentes?

• Edad, sexo, salario, profesión, estudios, sector empresarial.

• Gustos personales, hobbies, hábitos de consumo.

• Estilo de vida, intereses, tipo de personalidad.

• Hábitos de compra, vínculos afectivos con productos, preferencias alimenticias.

Un compañero de clase le ha pedido que le explique que es la segmentación psicográfica. Escriba su respuesta:

¿En la segmentación conductual que rasgos de la conducta del cliente nos interesan?

En sus palabras explique que es un segmento del mercado:

Defina en sus palabras que es la "propuesta de valor", al escribir un modelo de negocio.

Aprendimos a usar el "Canvas de Propuesta de Valor". ¿Como se llama la sección en la imagen?

Aprendimos a usar el "Canvas de Propuesta de Valor". ¿Como se llama la sección en la imagen?