
PENGOLAHAN
Quiz
•
Other
•
9th Grade
•
Practice Problem
•
Medium
Pramudita Sonjaya
Used 8+ times
FREE Resource
Enhance your content in a minute
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Perhatikan pernyataan di bawah ini!
“Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.”
Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . .
Pengolahan
Olahan siap konsumsi
Bahan pangan
Olahan pangan setengah jadi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Filet merupakan olahan pangan setengah jadi berupa irisan daging tanpa tulang dan kulit. Filet ikan dapat dibuat menjadi olahan pangan siap konsumsi. Contoh olahan pangan siap konsumsi dari filet ikan adalah . . . .
Nugget ikan
Bakso ikan
Abon ikan
Sosis ikan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Olahan pangan setengah jadi yang berasal dari daging sapi dengan ciri-ciri pipih, tipis dan kering adalah . . . .
Sosis sapi
Dendeng
Kornet sapi
Ham untuk burger
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Metode pengolahan produk mentah menjadi produk setengah jadi berbeda dari pengolahan menjadi produk siap konsumsi. Metode pengolahan berikut merupakan metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi, kecuali . . . .
Pembekuan
Pengasapan
Pemanasan
deep frying
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Salah satu metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi adalah pengeringan. Tujuan utama dari metode pengeringan adalah . . . .
Mengubah tekstur bahan makanan dari lembek menjadi keras
Menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada makanan
Mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan
Membersihkan bahan makanan dari lemak dan kotoran yang ada
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Fungsi ulekan (cobek dan alu) pada proses pembuatan dendeng daging sapi adalah . . . .
Menghaluskan daging sapi sampai berbentuk pasta
Membuat daging sapi menjadi gepeng
Menghalus bumbu yang digunakan untuk membuat dendeng
Wadah dendeng ketika dijemur
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 5 pts
Bakso ikan merupakan salah satu olahan pangan dari ikan jenis berikut ini, kecuali...
Ikan Bandeng
Ikan Tuna
Ikan Marlin
Ikan Kakap
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
20 questions
IPS kelas 9 Perdagangan Internasional
Quiz
•
9th Grade
15 questions
Quiz Pengolahan Bahan Pangan Susu
Quiz
•
9th Grade
20 questions
SOAL LATIHAN KERAJINAN BAHAN KERAS
Quiz
•
9th Grade
25 questions
Kerajinan bahan Keras
Quiz
•
9th Grade
20 questions
LATIHAN EKONOMI INDEKS HARGA DAN INFLASI
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Kuis 1 - Alat Pembayaran Tunai
Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
FABEL
Quiz
•
7th - 9th Grade
22 questions
tebak gambar
Quiz
•
KG - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
7 questions
History of Valentine's Day
Interactive video
•
4th Grade
15 questions
Fractions on a Number Line
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Equivalent Fractions
Quiz
•
3rd Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
22 questions
fractions
Quiz
•
3rd Grade
15 questions
Valentine's Day Trivia
Quiz
•
3rd Grade
20 questions
Main Idea and Details
Quiz
•
5th Grade
20 questions
Context Clues
Quiz
•
6th Grade
Discover more resources for Other
10 questions
Exploring Valentine's Day with Charlie Brown
Interactive video
•
6th - 10th Grade
18 questions
Valentines Day Trivia
Quiz
•
3rd Grade - University
20 questions
El Verbo IR Practice
Quiz
•
9th Grade
10 questions
Valentine's Day History and Traditions
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Graphing Inequalities on a Number Line
Quiz
•
6th - 9th Grade
20 questions
Exponent Properties
Quiz
•
9th Grade
21 questions
Presidents Day Trivia
Quiz
•
6th - 12th Grade
10 questions
Valentine's Day: History and Modern Celebration
Interactive video
•
9th - 12th Grade
