Cuisine d' Alsace

Quel petit biscuit, dégusté à l'apéritif, provient d'Alsace ?

• le bretzel

• le préfou

• les gressini

Le schnaps est une eau de vie produite en Alsace dont le taux d'Alcool est le plus souvent proche de :

• 10%

• 30%

• 40%

Le Riesling, produit dans le vignoble d'Alsace est :

• Blanc

• Rosé

• Rouge

Parmi ces fromages, lequel est alsacien ?

• Babybel

• Cabécou

• Munster

Quel quartier de Strasbourg est réputé pour sa production de bière

• Cronenbourg

• Heinecken

• Affligem

Les Spaetzle sont :

• Des pâtes traditionnelles alsaciennes

• Des gâteaux traditionnels alsaciens

• Une boisson gazeuse

Les Knepfle sont :

• Une sorte de pâte traditionnelle alsacienne

• Des pommes de terre

• Des ravioles

Je suis cultivée dans toute l'Alsace.

Le climat est les sols sont propices à ma production qui commence mi- avril. Je suis :

• l'asperge

• l'olive

• le melon

Quel est l'ingrédient principal de la choucroute ?

• le chou blanc

• le chou rouge

• le chou fleur

Les bredeles sont :

• des petits fours

• des petits pains

• des chocolatines