Product Knowledge & Basic Tools Delica (MSIB)

Bahan mentah Nabati ialah bahan yang mengandung banyak _ _ _ _ _ _ _ dan mineral.

• Lemak
• Protein
• Vitamin
• Omega 3

_ _ _ _ _ adalah salah satu jenis makanan yang mengandung kerbohidrat tinggi

• Telur
• Beras
• Ikan
• Minyak

Minyak goreng merupakan bahan pangan yang berasal dari bahan _ _ _ _ _ _

• Hewani
• Nabati
• Organik
• Buatan

Seseorang melakukan percobaan dengan menenggelamkan telur didalam air dan hasilnya adalah telur tidak sepenuhnya tenggelam, maka dapat disimpulkan bahwa telur tersebut fresh

• Benar
• Salah

Apabila tidak ada kulkas, maka telur bisa disimpan di suhu _ _ _ _ _ _ _ dengan syarat menggunakan karton khusus telur.

• Freezer
• Ruangan
• Chiller
• Oven

Apabila seseorang melakukan percobaan dengan menekan daging ayam dan hasilnya adalah tidak meninggalkan jejak, maka dapat disimpulkan bahwa daging ayam tersebut tidak segar

• Benar
• Salah

Apabila cumi dillapisi selaput lendir jernih, maka cumi tersebut sudah tidak layak konsumsi

• Benar
• Salah

Apabila kaki dan kepala udang terlepas dari dagingnya, hal tersebut menandakan bahwa udang masih segar

• Benar
• Salah

Tepung terigu yang paling cocok digunakan untuk gorengan adalah jenis tepung terigu protein

• A. Rendah
• B. Sedang
• C. Tinggi
• D. Standard

Saus yang cocok di makan bersama makanan pedas adalah saus

• A. Keju
• B. Mayones
• C. Nitsume
• D. Sambal