4. Recolección de productos ecológicosiz

¿Cuál es la diferencia entre frutas climatéricas y no climatéricas?

• La giberelina es la principal hormona de la maduración del fruto

• Los frutos climatericos son rojos y los no-climatericos anaranjado o amarilentos

• Los no climáticos producen muchos más azucares, y es por eso que deben madurar en el árbol.

• Las frutas climátericas pueden madurar una vez recolectadas y las no climátericas no

Imaginamos que somos responsables de una finca de olivos que se encuentran en su tercer año desde su plantación. ¿Qué haremos para intentar reducir su estado vegetativo?

• Aumentaremos la fertilización nitrogenada del suelo, para tener ramas fuertes y duras.

• Aumentaremos la frecuencia de riego, incrementándose al menos un 10%.

• Durante este periodo de tiempo es muy importante podar las raíces para fortalecer el tronco principal.

• Realizar podas, eliminando las ramas con yemas más vegetativos, e intentando obtener un esqueleto que nos ayude a cosechar en los siguientes años.

Ana, decide producir cebada de invierno en la zona de Sevilla, pero se queda en estado vegetativo, y nunca florecio, ¿qué le ha podido pasar?

• La variedad que ha escogido es de primavera

• Ha regado demasiado, provocando una saturacion del estado vegetativo

• La variedad de invierno tiene fotoperiodo,

• La variedad escogida por Ana no ha acumualdo suficiente horas de frio

¿Por qué debemos podar en verde a nuestras plantas de tomate?

• Nunca debes podar una planta horticula

• Solo podemos aclarar, hojas y frutos, nunca deberiamos eliminar las ramas vegetativas

• La poda del tomate sólo se realiza cuando la tomatera ha producido su primer fruto.

• Realizaremos podas en verde, para crear estructura de la planta y acelerar o reducir el estado vegetativo.

Nos vamos a vivir a Tenerife, porque nos gusta el clima caribeño y no soportamos más la niebla de Lleida, y nos contratan en una platanera.

• Durante la época de floración, debemos poner abejas para aumentar la posibilidad de fecundación de los plátanos.

• Seleccionaremos, las plataneras que produzcan mas para utilizarlas como plantas madre

• Nos centraremos en qué patógenos o insectos son más dañinos para la producción de semillas

• Todas son incorrectas

Tenemos una finca de secano donde estamos haciendo una rotación de cultivos de trigo y girasol. Después de picar e incorporar los restos de la cosecha de girasol, observamos que la cosecha de trigo crece muy débil y lentamente.

• El resto de la cosecha estaba podrida y por eso no se pudo reciclar la materia orgánica.

• No hemos tenido en cuenta la relación C/N, ni la humedad, cuando hemos introducido los restos de cosecha

• No lo entendemos porque el girasol es una legumbre, y por eso fija nitrógeno en el suelo.

• El tronco del girasol no tiene ningún beneficio, deberíamos quemarlo.

Hemos sufrido una plaga muy importante de roya parda, cuando estábamos produciendo trigo, nuestra intención era reutilizar el rastrojo como materia orgánica en nuestra finca, ¿podremos hacerlo?

• Nunca lo podremos hacer porque la relacion de C/N es muy mala.

• No podemos utilizarlo, debido a que el rastrojo esta infectado

• Podemos utilizarlo siempre y cuando lo compostemos en nuestra compostera.

• Siempre y cuando hayamos podido controlar la plaga durante el cultivo

• Todas las repuestas son incorrectas

¿Qué debemos hacer con los residuos inorgánicos (plásticos)?

• En la agricultura ecológica no está permitido producir ningún residuo inorgánico.

• Usarlo como abono blanco

• Quemarlo

• Reciclarlo en un punto limpio, contratado previamente

Juan ha decidido plantar un limonero de cuatro estaciones en el jardín de su casa. ¿Por qué ha decidido plantar este tipo de árbol?

• Para tener mayor producción en primavera

• Porque le gusta la pizza cuatro estaciones.

• Para tener limones durante todo el año

• Porque el limón es una fruta no climatérica y sólo puede madurar en el árbol en el mes de agosto

Maria, tiene una plantación de naranjas (no climatéricas), y decide cosechar las naranjas es su maduración fisiológica, para reducir los daños durante el transporte?

• Tienes razón, las naranjas sólo producen etileno después de ser cosechadas, lo que hace que maduren instantáneamente de camino al supermercado.

• Aplicar etileno solo servirá para aumentar la pigmentación (color), nunca alcanzará la maduración óptima para su comercialización.

• Esta en lo cierto, reducirá pérdidas durante el transporte

• Las propias naranjas producen suficiente etileno para que terminen de madurar durante el transporte.