把食物放在冰箱裡，除了延長保存時間，還有殺菌的效果。

• X
• O

冰箱最多裝到幾分，才會有比較好的保冷效果？

• 七分
• 十分
• 兩分
• 四分

熟食和生鮮在冰箱裡應該怎麼放比較好？

• 熟食放上層，生鮮放下層
• 生鮮放上層，熟食放下層
• 熟食放裡面，生鮮放外面
• 生鮮放裡面，熟食放外面

關於在冰箱存放青菜的方法，下列何者正確？

• 把青菜用廚房紙巾和塑膠袋包起來
• 把青菜泡在裝水的盒子裡
• 把青菜葉片朝下、根莖朝上擺放

關於在冰箱中存放雞蛋的方法，下列何者正確？

• 蛋盒若在冰箱門上，不要放太多蛋
• 非洗選蛋要用水洗過之後再放進冰箱
• 把雞蛋放在蛋盒時，尖端要朝上

油脂碰到保鮮膜，在冷的環境中可能溶解出什麼？

• 塑化劑
• 尼古丁
• 蜂蜜
• 強力膠

關於罐頭食品，下列何者正確？

• 吃剩的罐頭食品應該倒出來放到碗或盤子裡保存
• 罐頭食品添加了大量的防腐劑
• 罐頭是徹底滅菌的，如果打開沒吃完直接蓋回去保存即可

冰箱會漏冷氣出來，最可能是什麼原因？

• 膠條老化，冰箱門密合度變差
• 老鼠在冰箱底部打了一個洞
• 存放酸性食物，溶解了冰箱壁

下列何者正確？

• 每天用擰乾的抹布擦冰箱膠條可防止發霉
• 食物放在冰箱裡就不會壞掉
• 歐系的冰箱通常會將蛋盒設計在冰箱門上