Teknik Pengolahan Memasak

Teknik Pengolahan Memasak

11th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Evaluasi PPB-Batter 1

Evaluasi PPB-Batter 1

11th Grade

10 Qs

prakarya  pengolahan semester 2

prakarya pengolahan semester 2

11th Grade

13 Qs

PTS Prakarya XII 2023

PTS Prakarya XII 2023

9th - 12th Grade

13 Qs

Prakarya Aspek Pengolahan

Prakarya Aspek Pengolahan

7th Grade - University

10 Qs

Teknik Memasak Makanan Internasional_PKWU kelas XI MIPA

Teknik Memasak Makanan Internasional_PKWU kelas XI MIPA

11th Grade

10 Qs

Kuis Metode Dasar Memasak

Kuis Metode Dasar Memasak

11th Grade

13 Qs

Quiz interaktif PKWU Materi Makanan International

Quiz interaktif PKWU Materi Makanan International

11th Grade

15 Qs

Teknik Pengolahan Makanan Kontinental

Teknik Pengolahan Makanan Kontinental

11th Grade

10 Qs

Teknik Pengolahan Memasak

Teknik Pengolahan Memasak

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Easy

Created by

Anggrita Pravitasari

Used 5+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

suatu proses penerapan panas pada makanan dengan tujuan tertentu (membuat bahan makanan menjadi bahan matang) adalah

Menggoreng

Merebus

Memasak

Memanggang

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Di bawah ini yang bukan merupakan tujuan memasak adalah

Membuat makanan lebih mudah dicerna di dalam perut

Membuat makanan aman dimakan

Meningkatkan rasa makanan yang dimasak dan memberi aroma

Uji coba perubahan bentuk makanan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Teknik Pengolahan Makanan diklasifikasikan menjadi 2

Benar

Salah

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Teknik Pengolahan Makanan terdiri dari Teknik Pengolahan Panas Basah dan Teknik Pengolahan Panas Kering

Benar

Salah

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Pengolahan makanan yang menggunakan cairan dan uap air sebagai penghantar panasnya disebut

Teknik pengolahan panas kering

Teknik pengolahan panas basah

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Media Image

Mengolah bahan makanan dalam cairan mendidih (100°C) ditandai dengan adanya quick bubling

Braising

Simmering

Boiling

Steaming

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 10 pts

Media Image

Teknik pengolahan di samping menggunakan teknik memasak

Steaming

Simmering

Braising

Baking

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?