Questionário Propriedades da Matéria, Substâncias e Sep. de Mist

As glândulas sudoríparas são estruturas, presentes nos mamíferos, responsáveis pela secreção de um líquido incolor, conhecido como suor. São encontradas por quase toda a pele e participam da termorregulação e da eliminação de sais minerais, uréia, ácido úrico e outras substâncias. A relação entre glândulas sudoríparas e termorregulação se deve:

• a. a um fenômeno físico no qual o ácido úrico, responsável pelo "mau cheiro", absorve energia para a sua evaporação

• b. a um fenômeno físico no qual a água libera calor para a pele, colaborando assim para o controle da temperatura

• c. a um fenômeno físico no qual a água absorve calor da pele, diminuindo a temperatura do organismo

• d. a um fenômeno químico no qual os sais minerais presentes no suor absorvem calor para se solubilizarem na água presente na superfície da pele

• a um fenômeno químico no qual a água evapora na superfície da pele absorvendo calor

O que são alimentos liofilizados?

Trata-se de alimentos desidratados por um processo chamado sublimação. A água das células congeladas, passa diretamente do estado sólido para o gasoso. Indicado para os produtos que tenham elementos sensíveis ao calor, como proteínas e vitaminas, a liofilização conserva as propriedades nutritivas, pois as membranas das células não se rompem com a perda da água. Na cozinha industrial, frutas e ovos, por exemplo, são lavados, descascados e fatiados. As carnes pré-cozidas. A seguir, os alimentos são congelados e colocados em câmaras, cujas temperaturas aumentam, enquanto a pressão do ar diminui. Isso faz com que os microcristais de gelo evaporem sem romper as estruturas moleculares, ao contrário do que acontece na desidratação simples. Praticada em pequena escala no Brasil há mais de dez anos, passa agora para a produção de alimentos disponível em supermercados. No processo de liofilização:

• a. a densidade da água se mantém constante

• b. a água passa por transformações químicas em que é decomposta?

• c. a água líquida passa para o estado sólido através da absorção de calor

• d. as propriedades químicas da água e as propriedades organolépticas dos alimentos são modificadas

• e. a água sólida passa diretamente para a fase vapor por meio da sublimação

Matéria é definida como tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço. De acordo com essa definição, dê exemplos de algo que não seja matéria: ​ ​ ​

• Som
• Átomos

• Luz

• Madeira

• Tempo

Considere as densidades, a 20 °celsius, para os respectivos materiais listados abaixo

Material. Densidade
(Kg.m-³)
I. Alumínio. 2700
II. Carvão. 500
III. Diamante. 3500
IV. Cortiça. 400
V. Água. 1000
Ao serem adicionados pedaços de cada um desses materiais à água, observa-se a flutuação de:

• apenas I, II e III

• Apenas I, III e IV

• Apenas I e III

• Apenas II e IV

• todos

(CFT-PR) As propriedades de um material utilizadas para distinguir-se um material do outro são divididas em Organolépticas, Físicas e Químicas. Associe a primeira coluna com a segunda coluna e assinale a alternativa que apresenta a ordem correta das respostas.

• A, B, C, C, B, A, B.

• A, B, C, A, B, C, B.

• A, C, B, C, B, C, B.

• A, B, C, B, B, A, B.

• C, B, A, C, B, A, B.

1.    (UFPA) Considerando-se a reação:

Entre reagentes e produtos estão presentes:

• 2 substâncias simples e 2 compostas.

• 1 substância simples e 3 compostas.

• 3 substâncias simples e 1 composta.
  
  

• 4 substâncias simples.
  
  

• 4 substâncias compostas.

Considere os seguintes sistemas:

I. Gás carbônico e oxigênio
II. Água e álcool
III. Granito
IV. Sangue

A alternativa que apresenta a sequência correta com os tipos de misturas apresentados é:

• I. homogênea, II. heterogênea, III. homogênea e IV. homogênea.

• ) I. heterogênea, II. homogênea, III. heterogênea e IV. homogênea.
  
  

• I. homogênea, II. homogênea, III. heterogênea e IV. heterogênea.

• I. homogênea, II. homogênea, III. heterogênea e IV. homogênea.

1.    (Uncisal-AL) Alotropia é a propriedade pela qual um mesmo elemento químico pode formar duas ou mais substâncias simples diferentes, que são denominadas variedades alotrópicas do elemento. Os elementos que apresentam variedade alotrópica devido à atomicidade são, apenas,

• grafite, diamante e fulereno; oxigênio e ozônio; fósforo vermelho e fósforo branco

• oxigênio e ozônio; fósforo vermelho e fósforo branco

• grafite, diamante e fulereno; enxofre rômbico e monoclínico

• fósforo vermelho e fósforo branco.

• oxigênio e ozônio.

(Cesgranrio-RJ) De acordo com os gráficos de mudanças de estado, a seguir , podemos afirmar corretamente que I, II e III correspondem, respectivamente, a:

• mistura, substância pura e mistura eutética.

• mistura, substância pura e mistura azeotrópica.

• mistura, mistura azeotrópica e substância pura.

• substância pura, mistura eutética e mistura azeotrópica.

• substância pura, mistura e mistura eutética.

(CESGRANRIO-RJ) Um cientista recebeu uma substância desconhecida, no estado sólido, para ser analisada. O gráfico abaixo representa o processo de aquecimento de uma amostra dessa substância.

• duração de ebulição de 10 min.

• duração de fusão de 40 min.

• ponto de fusão de 40 ºC

• ponto de fusão de 70 ºC

• ponto de ebulição de 50 ºC