EXAMEN LOGISTICA DE EVENTOS

En esta época surgió la conciencia grupal del ser humano. Sentarse al fuego para cocinar y comer, era considerado un banquete.

• Paleolítico

• Época griega

• Época romana

• Edad Media

• Renacimiento

En esta época, se llevaban a cabo solo "simposios" y "bacanales". En los primeros la reunión era alegre, con mucha comida y bebida y se incluía entretenimiento. En las segundas eran fiestas en honor al dios Dionisio o Bacco, estas celebraciones duraban de 2 a 5 días.

• Paleolítico

• Época griega

• Época romana

• Edad Media

• Renacimiento

En esta época se recibió fuerte influencia de la civilización griega, esta civilización, recibía a sus huéspedes con gran opulencia y los banquetes solo eran realizados por la clase alta. En esta época se comienzan a distinguir los rasgos de etiqueta y protocolo.

• Paleolítico

• Época griega

• Época romana

• Edad Media

• Renacimiento

En esta época los banquetes nacen como una fiesta gastronómica multitudinaria. estos banquetes estaban relacionados con festines o fiestas ostentosas que se celebraban en los más altos niveles de importancia social, cultural y política.

• Paleolítico

• Época griega

• Época romana

• Edad Media

• Renacimiento

En esta época se da el refinamiento de la gastronomía y banquetes, ya hay personas que se encargan de realizarlos y son exclusivos de la clase alta.

• Paleolítico

• Época griega

• Época romana

• Edad Media

• Renacimiento

Acto de acopiar e integrar dinámica y racionalmente los recursos de una organización o plan, para alcanzar resultados previstos mediante la operación.

“Coordinar de forma planificada las actividades de un grupo de personas, para procurar el logro de un propósito común, a través de la división de trabajo y funciones, y a través de una jerarquía de autoridades y responsabilidades”. (Martín, 2002)

¿Qué es?

Son características de los banquetes:

• Creatividad

• Dinamismo

• Mala organización

• Protocolo marcado

• Desconocimiento de los asistentes

¿Cómo podemos clasificar los tipos de eventos?

• por tamaño

  por lugar

  por la zona de localización y alcance

  por el tipo de evento

• por el tipo de acceso

  por el valor del ingreso

  por la complejidad

  por su financiamiento

• por la calidad en las instalaciones

  por el numero de invitados

  por la temática

• por el color de selección

  por el anfitrión

  por el tipo de comida

Se refiere al conjunto de formalidades que deben aplicarse ante la realización de cualquier evento formal.

• el ceremonial

• la etiqueta

• el protocolo

Se define como el conjunto de reglas del decoro que guía en el comportamiento humano en actos o eventos sociales. En la práctica suele traducirse en las formas correctas de vestirse y de llevar la ropa de acuerdo a la ocasión.

• el ceremonial

• la etiqueta

• el protocolo