
Keamanan Pangan Kelas XII

Quiz
•
Others
•
12th Grade
•
Medium
Harik Joko
Used 1+ times
FREE Resource
9 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa itu pengawetan pangan?
Proses untuk mempertahankan kualitas, kesegaran, dan keamanan pangan agar dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu.
Proses untuk mengurangi nutrisi dalam makanan agar tidak dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu.
Proses untuk menambahkan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan agar dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu.
Proses untuk mempercepat kerusakan, kesegaran, dan keamanan pangan agar tidak dapat disimpan dalam jangka waktu tertentu.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan beberapa metode pengawetan pangan!
Pengawetan dengan doa
Pengawetan dengan meniup angin ke makanan
Pengawetan dengan menyimpan di tempat kotor
Pengeringan, pengasinan, pengawetan suhu rendah, pengawetan suhu tinggi, pengawetan dengan bahan kimia
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana pengaruh pengawetan pangan terhadap kualitas nutrisi makanan?
Pengawetan pangan dapat membuat nutrisi makanan menjadi lebih beragam.
Pengawetan pangan dapat meningkatkan kualitas nutrisi makanan.
Pengawetan pangan dapat mengurangi kualitas nutrisi makanan.
Pengawetan pangan tidak memiliki pengaruh terhadap kualitas nutrisi makanan.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa saja faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam pengawetan pangan?
Ukuran, bentuk, rasa
Suhu, kelembaban, pH, aktivitas air, dan keberadaan mikroorganisme
Warna, tekstur, aroma
Jumlah kalori, kandungan gizi, harga
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah pengawetan pangan dapat menyebabkan dampak negatif bagi kesehatan manusia?
Ya
Tidak
Hanya sedikit
Mungkin
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana pengawetan pangan dapat membantu dalam mengurangi pemborosan makanan?
Dengan membiarkan makanan terbuka di udara agar tidak terlalu lama disimpan
Dengan memperpanjang umur simpan makanan sehingga tidak cepat rusak
Dengan menyimpan makanan dalam wadah yang tidak kedap udara
Dengan menambahkan bahan kimia berbahaya ke dalam makanan
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan beberapa contoh bahan pengawet alami yang sering digunakan dalam pengawetan pangan!
kunyit, merica, ketumbar
kayu manis, bawang putih, jahe
garam, gula, cuka, asam sitrat, minyak atsiri
madu, susu, telur
8.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dalam pengawetan pangan?
HACCP adalah metode memasak pangan dengan suhu tinggi
HACCP adalah sistem manajemen keamanan pangan yang berfokus pada identifikasi bahaya, penentuan titik kontrol kritis, dan pengendalian untuk mencegah risiko keamanan pangan.
HACCP adalah proses pengemasan makanan tanpa memperhatikan keamanan
HACCP adalah teknik menyimpan makanan dalam suhu rendah
9.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimana peran teknologi dalam pengembangan metode pengawetan pangan?
Pengembangan metode pengawetan pangan tidak memerlukan bantuan teknologi
Teknologi tidak berpengaruh dalam pengembangan metode pengawetan pangan
Pengawetan pangan lebih baik dilakukan secara tradisional tanpa bantuan teknologi
Teknologi membantu menciptakan metode pengawetan pangan yang lebih efektif dan efisien.
Similar Resources on Wayground
5 questions
Promosi Makanan Khas Daerah

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Quiz tentang Room Service di Hotel

Quiz
•
12th Grade
8 questions
🆗🆗

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Bioteknologi di Bidang Pangan Kel 7

Quiz
•
12th Grade
10 questions
🎠Mini Quiz 01 (Kalimat Logis)

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Budaya Nusantara: Tradisi Hari Raya

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Uji Kemampuan Bahasa Inggris Kelas 5

Quiz
•
4th Grade - University
7 questions
Gelombang Mikro

Quiz
•
12th Grade
Popular Resources on Wayground
10 questions
Video Games

Quiz
•
6th - 12th Grade
20 questions
Brand Labels

Quiz
•
5th - 12th Grade
15 questions
Core 4 of Customer Service - Student Edition

Quiz
•
6th - 8th Grade
15 questions
What is Bullying?- Bullying Lesson Series 6-12

Lesson
•
11th Grade
25 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
5th Grade
15 questions
Subtracting Integers

Quiz
•
7th Grade
22 questions
Adding Integers

Quiz
•
6th Grade
10 questions
Exploring Digital Citizenship Essentials

Interactive video
•
6th - 10th Grade
Discover more resources for Others
20 questions
Brand Labels

Quiz
•
5th - 12th Grade
10 questions
Video Games

Quiz
•
6th - 12th Grade
28 questions
Ser vs estar

Quiz
•
9th - 12th Grade
13 questions
BizInnovator Startup - Experience and Overview

Quiz
•
9th - 12th Grade
16 questions
AP Biology: Unit 1 Review (CED)

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
Parallel lines and transversals

Quiz
•
9th - 12th Grade
9 questions
Geometry and Trigonometry Concepts

Interactive video
•
9th - 12th Grade
10 questions
Angle Relationships with Parallel Lines and a Transversal

Quiz
•
9th - 12th Grade