โปรตีน

โปรตีนประกอบไปด้วยธาตุหลักๆ 3 ชนิด คืออะไรบ้าง

• คาร์บอน, ออกซิเจน, ฟลูออรีน

• แคลเซียม, ลิเทียม,ไนโตรเจน

• คาร์บอน, ไฮโดรเจน, ไนโตรเจน

• ไฮโดรเจน, โซเดียม, ไนโตรเจน

ข้อใดไม่ใช่โปรตีน

• ฮีโมโกลบิน

• ลินิน

• ปาเปน

• ไคติน

กรดอะมิโนทุกชนิดในธรรมชาติประกอบด้วยหมู่ฟังก์ชันชนิดใด

• หมู่คาร์บอกซิลและอะมิโน

• หมู่คาร์บอกซิลและไฮดรอกซิล

• หมู่อัลคิลและคาร์บอกซิล

• หมู่ไฮดรอกซิลและอะมิโน

น้ำย่อยที่กระเพาะอาหารขับออกมาเพื่อย่อยอาหารมีเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ใช้ในการย่อยโปรตีน เอนไซม์นี้คือ

• อะไมเลส

• เปปซิน

• ทริปซิน

• ไคโมทริปซิน

พันธะชนิดใดที่เชื่อมระหว่างกรดอะมิโนไกลซีนและอะลานีน

• พันธะไฮโดรเจน

• พันธะไอออนิก

• พันธะเพปไทด์

• พันธะโคเวเลนต์