Тема 1. Oпределение гостиничного предприятия

Независимо от категории каждый гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование:

• кровать, стул/кресло (1 чел.), шкаф для одежды, общее освещение, мусорная корзина.

• кровать, стул/кресло (1 чел.), ночной столик/тумбочка, шкаф для одежды, общее освещение, мусорная корзина.

• кровать, душ, стул/кресло (1 чел.), ночной столик/тумбочка, шкаф для одежды, общее освещение, мусорная корзина.

• кровать, душ, ночной столик/тумбочка, шкаф для одежды, общее освещение, мусорная корзина.

Твердый продукт гостиничного предприятия ...

• Ведет к принятию решения о покупке.

• Ведет к восприятию качества.

• Ведет к принятию решения о покупке и восприятию качества.

К особенностям гостиничных услуг относятся:

• Срочный характер.

• Ограниченная возможность хранения.

• Стандартизация услуг.

• Сезонный характер спроса.

Крупная гостиница, часто называемая "курортом на воде"

• Флайтель

• Ботель

• Флотель

• Ротель

Предприятие, предоставляющее клиентам ограниченное количество услуг: размещение и континентальный завтрак.

• Гостиница - апартаменты

• Мотель

• Отель - гарни

• Пансион

В число наиболее известных систем классификации гостиниц по уровню корон входят:

• европейская или система "звезд"

• система букв (A;B;C;D)

• система чисел

• система корон

Согласно системе классификации гостиниц по вместимости, средними гостиницами считаются предприятия вместимостью:

• от 50 до 100 мест

• до 200 мест

• от 150 до 400 мест

• от 400 до 1000 мест

• от 150 до 200 мест