Tema: Repaso de Ciencias Naturales del ciclo 5.

1.- ¿Qué se utiliza para conservar los alimentos? C5 p. 65

Answer explanation

R: Calor, frío, sal, etcétera.

2.- Consiste en someter algún alimento al humo para darle cierto sabor o conservarlo. C5 p. 66

3.- Consiste en elevar la temperatura de alimentos líquidos durante un tiempo corto para después ser enfriados rápidamente. C5 p. 65

• R: Ahumado.

• R: Pasteurización.

• R: Salazón.

• R: Ninguna de las anteriores.

4.- Consiste en deshidratar un alimento al añadirle sal. C5 p. 66

5.- ¿Por qué se descomponen los alimentos? C5 p. 66

Answer explanation

R: Por la acción de hongos y bacterias.

6.- Son algunas características físicas de los alimentos en su estado natural. C5 p. 63

• Color.

• Nutrimentos.

• Olor.

• Sabor.

7.- Los alimentos que se someten al calor transforman sus _________________ como las proteínas y los azúcares. C5 p. 64

8.- Dibuja un ejemplo del método de conservación de alimentos que se indica.C5 p. 65-66

Enlatado

9- Dibuja un ejemplo del método de conservación de alimentos que se indica.C5 p. 65-66

Salazón

10.- Dibuja un ejemplo del método de conservación de alimentos que se indica.C5 p. 65-66

Ultracongelación