Módulo 2 - Bolo de Chocolate

Quantos ovos precisamos para o bolo?

• 1

• 2

• 3

• 4

Para a receita é preciso...

• 200 ml de leite

• 1 chávena de chocolate em pó

• 1/2 chávena de óleo

• 1 chávena de açúcar

Para dar volume ao bolo devo...

• Bater as gemas e formar claras em castelo

• Polvinhar açúcar na massa

• Bater as claras e formar claras em castelo

• Adicionar chocolate

Após misturar os ingredientes do bolo, devo garantir que

• A massa é homogénea e a consistência é viscosa

• A massa é heterógenea e a consistência é viscosa

• A massa é homogénea e a consistência é liquida

• A massa é heterogénea e a consistência é liquida

A forma do bolo, antes de colocarmos a massa, deve...

• Estar polvilhada com chocolate

• Estar untada com manteiga

• Estar polvilhada com farinha

• Estar untada com açúcar

O bolo deve ser cozido...

• Á temperatura de 60ºC, durante 15 mins

• Á temperatura de 180ºC, durante 20 mins

• Á temperatura de 120ºC, durante 10 mins

• Á temperatura de 180ºC, durante 40 mins