COFFEE LEADER

Organiza las siguientes opciones conforme al grupo al que corresponda.

Groups:

(a) SAFETY FIRST

,

(b) INTEGRACIÓN Y REGISTRO DE ASISTENCIA

,

(c) ACOMODO DE TASTING TABLE

,

(d) EJECUCIÓN PERFECTA

• PINZAS

• CONOCER AL JEFE DE PISO Y EQUIPO EN GENERAL

• FECHA Y HORA DE ENTRADA VISIBLE

• ACOMODO POR SISTEMA, FUNCIONALIDAD Y PRECIO

• SALIDAS DE EMERGENCIA

• CÁPSULAS ACOMODADAS POR MOMENTOS

• ROSTRO COMPLETO Y VISIBLE

• MANERA CORRECTA DE TOMAR LA FOTOGRAFÍA DE ASISTENCIA

• MANERA CORRECTA DE SUBIR O BAJAR ESCALERAS

• REMOVEDORES

• PRECIADORES ACTUALIZADOS

• ZONA DE SEGURIDAD

• SERVILLETAS

• RESURTIDO CORRECTO DE CORRUGADOS

• CONTAR CON WINSET CON MÍNIMO 1 MES DE FRESCURA

• PROTOCOLO DE ACTUACIÓN EN CASO DE SISMO O INCENDIO

• AZÚCARES

• VERIFICAR CONEXIONES ELECTRICAS

Selecciona la microfibra correcta que se debe utilizar en cada uno de los casos...

• MÁQUINAS DE DEGUSTACIÓN

• 
• CORRUGADOS

• 
• AEROCCINO DE DEGUSTACIÓN

• 
• MÁQUINAS DE EXHIBICIÓN

• 
• MUEBLES

• 

Selecciona las opciones correctas que conforman la Ejecución perfecta

• Almacenamiento de productos de limpieza y degustación en el mismo cajón

• Etiqueta FEFO en leche, agua y azúcares

• Preciadores actualizados y corrugados en buen estado con mínimo 1 mes de frescura

• Acomodo de máquinas por Sistema, Funcionalidad y Precio

Identifica el acomodo de cada una de las siguientes acciones:

a

b

c

d

Momentos descafeinados

Momentos espresso

Momentos americanos

Momentos con leche

Los productos que se etiquetan con FEFO son ​ (a)   , ​ (b)   y ​ (c)  

• Leche
• Agua
• Azúcares
• Windex
• Descalsificador