Search Header Logo

Глазури

Authored by Алёна Катрюк

Specialty

Professional Development

Used 5+ times

Глазури
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

9 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

продукты для приготовления сырцовой глазури для глазирования поверхности

сахарный песок

лимонная кислота

сахарная пудра

сахарная пудра

белки

вода

сахарная пудра

желе

ванилин

ванилин

лимонная кислота

желатин

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

как получают глазурную краску

добавить краску

добавить десертное вино

добавить жженку

лимонную кислоту

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

темперинг это

оборудование

технологическая схема

растапливание шоколада

добавление молока в глазурь белковую

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

методы темперирования шоколада

настольный метод

варка шоколада

настольный

зерновой

специальных машин

микроволновка

приготовление сырцовой глазури для украшений изделий

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

настольный метод темперирования шоколада

используют для подогрева фен

используют микроволновую печь

растапливают шоколод при помощи специальной машины

шоколад растапливают на водяной бане, выливают на стол, перемешивают

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

продукты сиропа для промочки

сахар,

вода, вино, эссенция

белки яиц

сливки, сахар, нагреваем

шоколад темперируем

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

какого типа глазурь применяют для украшения изделий

темперирование шоколада

айсинг

королевская глазурь

ганаш

кувертюр

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?