tema 2 bioca

• Boro

• Calcio

• Manganeso

• Niquel

• Zinc

• El fosfato es el principal amortiguado intracelular.

• ) El sistema buffer principal del torrente sanguíneo está dado solo por el ácido carbónico.

• El buffer está formado por un ácido fuerte y una base débil

• El Nitrógeno constituye el 32% del aire atmosférico y es fijado en la geosfera como nitro y nitrato

• Las sales minerales se presentan en los seres vivos unidos enlaces covalentes.

• Calor de vaporizacion

• Calor específico

• Elevada constante dielectrica

• Fuerza de adhesión

• Tensión superficial

• Es el polímero de reserva energética de las células animales, acumulándose en el citoplasma de los hepatocitos.

• Es el polímero de reserva energética de las células vegetales, que se acumula en los amiloplastos

• Se constituye de dos polímeros: la amilosa y la quitina.

• Se identifica su presencia mediante la reacción de Fehling.

• Es considerado el almidón animal y de las bacterias

• Glucosa

• Glucógeno

• Almidón

• Lípidos

• Proteínas

• La lipoproteina

• los fosfolipidos

• los glucolipidos

• la lipofuscina

• la lipomielinica

• Son los ácidos grasos más comunes en los alimentos.

• Son ácidos grasos con ramificaciones.

• Son ácidos grasos saturados de cadenas muy largas

• Son ácidos grasos insaturados que aparecen en alimentos que han sufrido un proceso de hidrogenación

• Son moléculas oxidriladas

• Ceramidas

• Cerebrosidos

• Sulfatidos

• Gangliosidos

• Plasmalógeno

• Una disminución de su energia de activación

• Ruptura de enlaces peptídicos

• La pérdida de su conformación espacial

• Su transformación para adoptar la estructura globular

• Ruptura de los enlaces esteres

• Todas las proteínas tienen la misma estructura primaria

• La estructura primaria de una proteina se debe a factores ambientales

• Cada proteina diferente tiene una estructura primaria distinta

• Todas las proteinas adoptan una estructura cuaternaria

• Las enzimas son de origen ARN