Witaminy

Wchłanianie żelaza w organizmie człowieka zwiększa spożywanie produktów bogatych

• w fityniany.

• w szczawiany.

• w witaminę C.

• w witaminę B.

Długotrwały niedobór witaminy C w organizmie wywołuje

• osteoporozę.

• próchnicę.

• szkorbut.

• pelagrę.

Wskaż produkty będące źródłem retinolu.

• Białko jaja i wątroba wieprzowa.

• Masło i ser dojrzewający.

• Szpinak i marchew.

• Dynia i żółtko jaja.

Awitaminoza zwana "kurzą ślepotą" jest skutkiem niedostatecznego spożywania witaminy

• D.

• B.

• C.

• A.

Która witamina należy do grupy składników rozpuszczalnych w tłuszczach?

• Kwas pantotenowy.

• Prowitamina A.

• Kwas foliowy.

• Niacyna.

Który produkt jest najbogatszym źródłem witaminy C?

• Jabłko.

• Śliwka.

• Bób.

• Natka pietruszki.

Długotrwały brak tiaminy w organizmie człowieka sprzyja rozwojowi

• pelagry.

• beri-beri.

• szkorbutu.

• osteoporozy.

Witamina K w organizmie człowieka zapewnia prawidłowy przebieg procesu

• widzenia.

• tworzenia krwi.

• krzepnięcia krwi.

• syntezy barwnika skóry.

Korzystając z tabeli określ, która witamina występuje w największej ilości w 100 g czarnej porzeczki.

• Retinol.

• Tokoferol.

• Kwas askorbinowy.

• Kwas pantotenowy.

Do witamin rozpuszczalnych w wodzie zalicza się

• witaminę E i witaminę A.

• witaminę PP i witaminę A.

• kwas foliowy i witaminę E.

• kwas foliowy i witaminę PP.