泡菜文化

泡菜文化

8th Grade

5 Qs

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泡菜文化

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Assessment

Quiz

Geography

8th Grade

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李文龍 李文龍

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5 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

作者為什麼在文章開頭要提及影視作品與偶像團體?

介紹韓國影視與藝人團體的發展現

藉著名影視作品與藝人引起閱讀

興趣

解釋泡菜常出現在影視作品中的原因

為臺灣媒體報導的哈韓現象提供佐證

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

韓式泡菜加入辣椒有什麼功能?

【甲】保持口感

【乙】防止冑癌

【丙】使泡菜不易腐敗

【丁】增加維生素含量

甲、丙

甲、丁

乙、丙

乙、丁

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

請問下列關於泡菜的材料及製作手法,哪些是正確的?

【甲】蔬菜產地不會影響韓式泡菜的口感

【乙】泡菜發酵的過程是製作泡菜的關鍵

【丙】添加魚露蝦醬也會改變泡菜的風味

【丁】韓國早期在秋天時即開始製作泡菜

甲、乙、丙

乙、丙、丁

甲、乙、丁

甲、丙、丁

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

請問文中哪一個段落的資訊,可以作為圖一「在1988年漢城(今首爾)奧運時 」所提到「泡菜研究所」的研究、改良方向?

「泡菜在3千年前的中國就已出現...」

「1950年代.韓國國內動亂不斷..」

「另一方面,現今韓國政府要面對的問題...」

「每到秋季韓國人便開始醃製泡菜...」

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

泡菜從難登大雅之堂躍升為5大世界健康食品,對於韓國人來說具有什麼效益?

提升族群認同

凸顯研究能力

宣傳影視作品

打壓陸製泡菜