Culinary art

Culinary art

University

65 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

30. Trees are back in fashion

30. Trees are back in fashion

University

60 Qs

PEND SENI VISUAL TAHUN 5 M

PEND SENI VISUAL TAHUN 5 M

11th Grade - University

60 Qs

DBF1123 BAB 1

DBF1123 BAB 1

University

69 Qs

Latihan 2 STS Bahasa Inggris

Latihan 2 STS Bahasa Inggris

5th Grade - University

65 Qs

TES FORMATIF LK 1.1 PROFESIONAL MODUL 1 KB 1

TES FORMATIF LK 1.1 PROFESIONAL MODUL 1 KB 1

University

60 Qs

HARRY POTTER : Philosopher's stone - OASIX

HARRY POTTER : Philosopher's stone - OASIX

1st Grade - Professional Development

66 Qs

WORKING CAPITAL POLICY AND MANAGEMENT (2)

WORKING CAPITAL POLICY AND MANAGEMENT (2)

12th Grade - University

60 Qs

KDK DKEP

KDK DKEP

University

60 Qs

Culinary art

Culinary art

Assessment

Quiz

Other

University

Hard

Created by

Ms. Nur Alyaa

Used 2+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

65 questions

Show all answers

1.

FILL IN THE BLANK QUESTION

3 mins • 1 pt

1. Apakah yang dimaksudkan dengan resepi standard?

2.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Berikan 2 kebaikan resepi standard.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Pilih penyataan yang menggambarkan keburukan resepi standard.

Dapat menghasilkan rasa yang sama dan kualiti yang berbeza

Menunjukkan kreativiti dalam penghasilan makanan

Bebas mengubah suai resepi mengikut kehendak individu

Menimbulkan perasaan jemu kepada chef

4.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Berikan 1 sebab kenapa seseorang individu perlu membuat pengiraan kos

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Mengapa perlu dilakukan pengawalan porsi dalam hidangan masakan?

Untuk memberikan maklumat jumlah porsi yang sepatutnya diperolehi daripada setiap resepi

Untuk memudahkan pihak pengurusan membuat pemantauan setiap porsi makanan yang dihasilkan

Pemantauan penggunaan makanan sukar dilakukan

Saiz porsi pada kadar harga jualan yang berbeza

6.

FILL IN THE BLANK QUESTION

1 min • 1 pt

Terangkan maksud pengawalan porsi.

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Mengapa perlu dilakukan pengawalan porsi dalam hidangan masakan?

Untuk memberikan maklumat jumlah porsi yang sepatutnya diperolehi daripada setiap resepi

Untuk memudahkan pihak pengurusan membuat pemantauan setiap porsi makanan yang dihasilkan

Pemantauan penggunaan makanan sukar dilakukan

Saiz porsi pada kadar harga jualan yang berbeza

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?