Carboidrati: test prerequisiti

I carboidrati più semplici si dividono in

monosaccaridi e disaccaridi

• VERO

• FALSO

Una sostanza per essere un carboidrato è sufficiente che

abbia un gruppo aldeidico o chetonico

• VERO

• FALSO

Il fruttosio è un disaccaride

• VERO

• FALSO

Il saccarosio è un disaccaride che deriva dalla condensazione:

• di due molecole di glucosio

• di glucosio e di fruttosio

• di due molecole di fruttosio

• di glucosio e di galattosio

La formula molecolare del glucosio è:

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Il glicogeno, l'amido e la cellulosa sono dei polisaccaridi che hanno una funzione e struttura diversa, ma tutti e tre sono polimeri del

• Fruttosio

• Saccarosio

• Glucosio

• Galattosio

Il prodotto di condensazione di due monosaccaridi è detto dimero

• VERO

• FALSO

La cellulosa è digeribile dagli esseri umani

• VERO

• FALSO

Gli esseri umani digeriscono l'amido

• VERO

• FALSO