Quiz sobre las proteínas

¿Qué moléculas forman las proteínas?

• Aminoácidos

• Lípidos

• Ácidos nucleicos

• Glúcidos

¿Cuál es la función principal de las proteínas en el organismo?

• Almacenar vitaminas

• Regular la temperatura corporal

• Producir energía

• Transportar gases

¿Qué propiedad de las proteínas se refiere a su estabilidad en el medio en el que están almacenadas o en el que desarrollan su función?

• Estabilidad

• Solubilidad

• Amortiguación de pH

• Especificidad

¿Cuál es la clasificación de las proteínas según su forma?

• Escleroproteínas y esferoproteínas

• Simples y conjugadas

• Fibrosas, globulares y mixtas

• Heteroproteínas y homoproteínas

¿Qué tipo de proteínas son insolubles en agua y alargadas?

• Globulares

• Conjugadas

• Esferoproteínas

• Escleroproteínas

¿Cuál es la función de las proteínas en la dieta?

• Producir células nuevas

• Regular la temperatura corporal

• Producir energía

• Almacenar vitaminas

¿En qué tipo de alimentos se encuentran principalmente las proteínas?

• Cereales y legumbres

• Productos lácteos

• Carnes y pescados

• Frutas y verduras

¿Cuántas kilocalorías aporta al organismo cada gramo de proteína?

• 3 kilocalorías

• 2 kilocalorías

• 5 kilocalorías

• 4 kilocalorías

¿Qué tipo de proteínas son especialmente necesarias en personas en edad de crecimiento y mujeres embarazadas?

• Heteroproteínas

• Escleroproteínas

• Globulares

• Conjugadas

¿Qué tipo de proteínas actúan como defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos?

• Anticuerpos

• Colágeno

• Enzimas

• Hormonas