ÔN HỌC KÌ 1 CÔNG NGHỆ 6 (tiếp))

Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào dưới đây?

• Nhóm giàu chất béo

• Nhóm giàu chất đạm

• Nhóm giàu chất đường bột

• Nhóm giàu chất xơ

Chức năng dinh dưỡng nào sau đây là của chất béo?

• Là dung môi hoà tan các vitamin

• Tất cả đều đúng

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể

• Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

Phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?

• (2) Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn

• (1) Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi

• Cả (1) và (2) đều đúng

• (1) hoặc (2) đúng

Nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng lại có vai trò rất quan trọng đối với đời sống con người là vì?

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt

• Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể, giúp có thể điều hòa thân nhiệt

• Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt

Để cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh chúng ta cần làm gì?

• Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo

• Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ

• Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm

• Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng

Trong 4 nhóm chất dinh dưỡng nhón chất nào là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?

• Chất đường, bột

• Chất đạm

• Chất béo

• Vitamin

Vitamin A có vai trò chủ yếu là gì?

• Tốt cho da và bảo vệ tế bào

• Kích thích ăn uống

• Làm chậm quá trình lão hoá

• Cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương

Bước thứ 2 khi xây dựng bữa ăn hợp lí cho gia đình là:

• Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết

• Tính giá thành cho bữa ăn.

• Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn

• Lên thực đơn cho bữa ăn

Bước thứ 3 khi xây dựng bữa ăn hợp lí cho gia đình là:

• Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết

• Tính giá thành cho bữa ăn.

• Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn

• Lên thực đơn cho bữa ăn

Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo gì về chế độ ăn uống?

• Đa dạng thực phẩm

• Cả 3 đáp án

• Tập thể dục thường xuyên

• Uống đủ nước