Quiz Biologi - Praktisi

Apa yang dimaksud dengan pembusukan makanan?

• Proses pengolahan makanan menjadi lebih enak

• Proses pengawetan makanan secara alami

• Proses penguraian makanan oleh mikroorganisme

• Proses fermentasi makanan menjadi produk baru

Faktor apa yang paling berperan dalam mempercepat pembusukan makanan?

• Suhu rendah

• pH tinggi

• Kandungan air tinggi

• Kandungan garam tinggi

Jenis bakteri apa yang sering menyebabkan pembusukan lunak pada buah-buahan?

• Escherichia coli

• Salmonella sp.

• Staphylococcus aureus

• Erwinia carotovora

Apa tujuan penggunaan pengawet dalam makanan?

• Mempercepat proses pembusukan

• Meningkatkan nilai gizi makanan

• Menjaga rasa dan aroma makanan

• Menghambat pertumbuhan mikroorganisme

Apa kelebihan pengeringan sebagai metode pengawetan makanan?

• Membunuh semua jenis mikroorganisme

• Tidak mengubah rasa dan aroma makanan

• Mudah dan murah untuk dilakukan

• Memperpanjang masa simpan makanan secara signifikan

Apa penyebab utama penyakit bawaan makanan?

• Konsumsi makanan yang tidak higienis

• Kurangnya vitamin dan mineral dalam makanan

• Reaksi alergi terhadap bahan makanan tertentu

• Keracunan logam berat dalam makanan

Apa gejala yang umum terjadi pada penyakit keracunan salmonella?

• Diare, muntah, dan demam

• Gatal-gatal, ruam, dan sesak napas

• Sakit kepala, mual, dan pusing

• Nyeri otot, kelemahan, dan dehidrasi

Bagaimana cara mencegah penyakit botulisme?

• Memasak makanan pada suhu tinggi

• Menyimpan makanan dalam wadah kedap udara

• Mencuci tangan dengan sabun dan air

• Mengonsumsi suplemen vitamin C

Apa peran petugas kesehatan dalam menangani wabah penyakit bawaan makanan?

• Melakukan pengawasan higiene sanitasi makanan

• Mengembangkan obat-obatan baru untuk pengobatan

• Mengedukasi masyarakat tentang pencegahan penyakit

• Mengimpor makanan dari negara yang bebas penyakit

Mengapa penting untuk melaporkan kasus penyakit bawaan makanan kepada pihak berwenang?

• Mendapatkan kompensasi atas kerugian yang diderita

• Membantu mengidentifikasi sumber wabah penyakit

• Mempromosikan produk makanan dari produsen tertentu

• Mendapatkan layanan kesehatan gratis