ZAT ADITIF

Apa yang dimaksud dengan zat aditif?. . ..

• Zat yang terdapat secara alami dalam makanan

• Zat yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan rasa, warna, atau daya simpan

• Zat yang hanya digunakan dalam industri kimia

• Zat yang tidak memiliki efek apa pun pada makanan

Fungsi utama zat aditif dalam makanan adalah:

• Menambah berat makanan. .

• Meningkatkan daya simpan, rasa, atau penampilan makanan

• Mengurangi nilai nutrisi.

• Menyebabkan alergi pada konsume

Zat aditif yang biasa digunakan untuk memberikan warna pada makanan adalah:

• Vitamin C

• Gula.

• Pewarna makanan

• Asam sitrat.

Mana dari berikut ini bukan contoh zat aditif?

• Pengawet.

• Pewarna.

• Protein.

• Pemanis.

Mengapa penggunaan zat aditif perlu diatur dan dikontrol?

• Karena zat aditif selalu berbahaya bagi kesehatan.

• Agar dapat menaikkan harga makanan.

• Untuk memastikan keamanan konsumen dan menghindari penyalahgunaan.

• Hanya untuk mempersulit produsen makanan.

Pewarna makanan termasuk jenis zat aditif yang digunakan untuk:

• Meningkatkan rasa.

• Menambah keasaman.

• . Memberikan warna pada makanan

• Memperpanjang umur simpan.

Apakah penggunaan zat aditif diatur oleh pemerintah?

• Tidak, karena zat aditif bersifat alami.

• Tergantung pada produsen makanan.

• Ya, untuk memastikan keamanan konsumen.

• Hanya diatur jika terdapat keluhan dari konsumen

Contoh zat aditif yang berfungsi sebagai pengawet adalah:

• Garam.

• Vitamin C.

• Sodium benzoate.

• Gula.

Zat aditif yang dapat meningkatkan kekentalan atau tekstur makanan disebut:

• Pewarna.

• Pengawet.

• Penguat rasa.

• Pengental

Mengapa beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap zat aditif?

• Karena zat aditif selalu bersifat alergen.

• Karena keberadaannya hanya dalam jumlah sedikit.

• Karena respons tubuh terhadap zat aditif bervariasi.

• Karena zat aditif tidak pernah diuji secara klinis.