Reka Bentuk Makanan dan Pembungkusan

Apakah maksud reka bentuk makanan?

• Merealisasikan idea ke dalam bentuk makanan

• Menghasilkan makanan tanpa reka bentuk

• Menggunakan alat memasak

• Menghias makanan dengan warna-warna cerah

Apakah kategori reka bentuk makanan yang melibatkan susunan hiasan dalam pinggan atau bekas?

• Reka bentuk pada makanan itu sendiri

• Reka bentuk susunan hiasan dalam pinggan atau bekas

• Reka bentuk makanan untuk kanak-kanak

• Reka bentuk makanan jenis baru

Apakah alat yang digunakan untuk memotong, mencincang, dan mengiris daging?

• Pisau roti

• Pisau boning

• Pisau tukang masak

• Pisau daging

Apakah alat yang digunakan untuk mengukir buah-buahan dan sayur-sayuran?

• Pisau boning

• Pisau ukir

• Pisau roti

• Pisau tukang masak

Apakah faktor yang perlu dipertimbangkan sebelum menghasilkan reka bentuk makanan?

• Warna makanan yang tidak sesuai

• Rekabentuk yang melanggar tatasusila agama dan kaum

• Pemilihan bahan yang tidak sesuai

• Membentuk imej atau personaliti reka bentuk makanan berdasarkan citarasa, budaya, nilai, elegan, dan sofistikated

Apakah kriteria penilaian dalam menghasilkan reka bentuk makanan?

• Kecenderungan warna yang cerah

• Kecenderungan ergonomik

• Kecenderungan fungsi dan praktikal

• Kecenderungan inovasi, kreativiti, dan keaslian reka bentuk

Apakah tahap penguasaan yang menerangkan kategori alat dan perkakas dalam proses reka bentuk makanan?

• Tahap 2

• Tahap 4

• Tahap 3

• Tahap 1

Apakah tahap penguasaan yang menerangkan kriteria penilaian dalam menghasilkan reka bentuk makanan?

Apakah kriteria penilaian yang menerangkan kekuatan kualiti dan kebolehpasaran reka bentuk makanan?

• Nilaikomersial

• Keseimbangan

• Kepelbagaian

• Pergerakan

Apakah langkah penilaian yang menerangkan pemilihan bahan, alat, dan teknik yang betul dalam menghasilkan reka bentuk makanan?

• Lakaran perkembangan idea reka bentuk makanan

• Menganalisis kesesuaian elemen dan prinsip dalam lakaran reka bentuk makanan

• Pemilihan bahan yang sesuai

• Hasil terakhir reka bentuk makanan