PSAS GANJIL 2023 PRAKARYA

Di Negara Indonesia, ada banyak ragam bahan pangan yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga layak untuk dijadikan makanan pokok guna mengisi kebutuhan energi manusia. Berikut ini merupakan jenis bahan pangan yang mengandung karbohidrat tinggi, kecuali….

• Sayur-sayuran

• Kacang-kacangan

• Umbi-umbian

• Serealia

2. Indonesia memiliki tanah yang subur sehingga beragam pangan seperti sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, umbi-umbian, serealia, dan berbagai rempah-rempah lainnya dapat tumbuh subur di Negara tercinta kita ini. Sehingga berdasarkan ilmu geografi, Indonesia dikenal sebagai negara agraris. Maksud dari teks yang diberi tanda tebal adalah….

• Negara yang penduduknya bermata pencaharian dalam sektor perkebunan

• Negara yang penduduknya bermata pencaharian dalam sektor perikanan

• Negara yang penduduknya bermata pencaharian dalam sektor pertanian

• Negara yang penduduknya bermata pencaharian dalam sektor industri

Bahan pangan serealia seperti beras memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Beras di Indonesia dikonsumsi sebagai makanan pokok masyarakat karena sebagian besar mengandung….

• Zat kapur

• Magnesium

• Karbohidrat

• Klorofil

Kata serealia merupakan suatu kata serapan yang berasal dari nama Dewi pertanian yang dipercayai oleh bangsa Romawi. Nama yang dimaksud adalah….

• Athena

• Ceres

• Hera

• Poseidon

Masyarakat Indonesia khususnya yang berada di kawasan pedesaan seringkali menjadikan sebagian besar petak tanahnya menjadi area persawahan. Identiknya, sawah-sawah tersebut digunakan para petani untuk menanam salah satu jenis pangan serealia yaitu padi yang menjadi cikal bakal beras. Tanaman padi memiliki masa panennya sendiri karena termasuk ke dalam jenis tanaman semusim, artinya….

• Masa tanam ketika musim penghujan

• Satu kali tanam, satu kali panen

• Masa panen setahun sekali

• Mengikuti masa tanam

Selain menjadi makanan favorit seekor tupai, ternyata kacang tanah merupakah bahan pangan alami yang sangat bermanfaat apabila dikonsumsi manusia. Berikut ini yang bukan termasuk manfaat mengonsumsi kacang tanah adalah….

• Sumber energi karena mengandung karbohidrat yang tinggi

• Menjaga sirkulasi darah ke otak agar tetap stabil

• Mudah meningkatkan kadar gula darah

• Membantu melawan pertumbuhan sel kanker karena mengandung antioksidan

Berikut ini olahan makanan jadi yang berbahan utama kentang adalah….

• Jasuke

• Sop sayur

• Perkedel

• Kerupuk

Organ tanaman utama yang membentuk bahan pangan umbi-umbian terdapat pada bagian….

• Daun

• Akar

• Buah

• Kulit

Perhatikan ciri-ciri jenis beras berikut!

1) Berwarna putih

2) tidak transparan

3) 80-90% patinya merupakan amilopektin

Berdasarkan ciri-ciri di atas, jenis beras yang dimaksud adalah….

• Beras merah

• Ketan putih

• Ketan hitam

• Beras putih

Bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi-umbian mengandung begitu banyak unsur mineral. Beberapa di antaranya seperti kalsium dan fosfor yang bermanfaat bagi kesehatan….

• Jantung

• Mata

• Tulang

• Kulit