Компоненты пищи. Роль пищевых добавок

К основным компонентам пищи не относится...

• вода

• белки

• углеводы

• минеральная соль

• нуклеиновые кислоты

Answer explanation

Нуклеиновые кислоты не являются основными компонентами пищи. Они входят в состав клеточных ядер и не участвуют в пищеварении и обмене веществ.

Основным источником энергии для человека служат...

• жиры

• углеводы

• вода

• белки

Что является основным материалом из которого состоят клетки и ткани живого организма?

• жиры

• углеводы

• витамины

• белки

Участие в обмене веществ, благотворное действие на нервную систему, обеспечение нормального роста и развития организма. Функции какого компонента пищи описаны выше?

Буква "Е" в коде пищевых добавок обозначает....

• Едкие

• Европа

• Евпатория

• Единый

Какой группы не существует в классификации пищевых добавок?

• Синтетические

• Натуральные

• Идентичные натуральным

• Идентичные синтетическим

Под каким кодом зашифрован Антиоксидант?

• Е 301

• Е 207

• Е 545

• Е 111

Консервант нитрат натрия зашифрован под кодом....

• Е 150

• Е 250

• Е 350

• Е 360

Код глутамата натрия?

• Е 620

• Е 621

• Е 623

• Е 622

Какая основная функция консервантов?

• Создание яркого цвета продукта
• Улучшение вкуса и аромата продукта
• Увеличение срока годности и предотвращение разрушения и порчи
• Увеличение питательной ценности продукта