ÔN TẬP CHƯƠNG 1,2 KHỐI 12

Câu 1. Methyl acetate có công thức cấu tạo là

•  CH3COOC2H5

• HCOOC2H5.

• CH3COOCH3.

• HCOOCH3.

Để phân biệt tinh bột và cellulose có thể dùng

• Cu(OH)2.

• dung dịch H2SO4, t^o.

• dung dịch I2.

• dung dịch NaOH.

Chất béo là triester của acid béo với

• ethylene glycol.

• glycerol.

• ethanol.

• phenol.

Thuỷ phân hoàn toàn triglyceride X trong dung dịch NaOH, đun nóng, thu được C17H35COONa và C3H5(OH)3. Công thức của X là

• (C17H35COO)3C3H5.

• (C17H33COO)3C3H5.

• C17H35COOC3H5.

• (C15H31COO)3C3H5.

Hoá chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

• K2SO4.

• NaCl.

• Mg(NO3)2.

•  NaOH

Để chứng minh trong phân tử glucose có nhiều nhóm hydroxyl, người ta cho dung dịch glucose phản ứng với

• Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng.

• Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

• NaOH.

• AgNO3/NH3, đun nóng.

Chất nào sau đây thuộc loại disaccharide?

• Xà phòng.

• Glucose.

• Fructose.

• Saccharose

Ở điều kiện thường, X là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt và là thành phần chủ yếu của đường mía. Thủy phân chất X nhờ xúc tác của acid, thu được hai chất hữu cơ Y và Z. Biết rằng chất Z không làm mất màu dung dịch Br2. Chất X và Y lần lượt là

• Cellulose và fructose.

• Tinh bột và glucose.

• Saccharose và glucose.

• Saccharose và fructose.

Công thức phân tử và công thức cấu tạo của cellulose lần lượt là:

• C6H12O6)n, [C6H7O2(OH)3]n.

• (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)3]n.

• [C6H7O2(OH)3]n, (C6H10O5)n.

• (C6H10O5)n, [C6H7O2(OH)2]n.

Sodium lauryl sulfate (X) có công thức: CH3(CH2)10CH2OSO3Na, X thuộc loại chất nào?

• Chất béo.

• Xà phòng.

• Chất giặt rửa tổng hợp.

• Chất tẩy màu.