Kuis-2_Keamanan Pangan dan Sanitasi

Foodborne disease dapat disebabkan oleh .....

• fungi

• bakteri

• parasit

• semua benar

Contoh foodborne disease adalah ....

• infeksi

• intoksikasi

• gangguan metabolisme

• semua benar

Pernyataan yang paling sesuai terkait infeksi adalah ....

• melibatkan mikroba patogen yang masuk ke produk pangan

• melibatkan semua jenis mikroba

• melibatkan fungi patogen

• dipengaruhi kondisi lingkungan

Berikut faktor pendukung foodborne disease ....

• jenis mikroba

• waktu inkubasi

• jenis produk pangan

• semua benar

Pencemaran makanan dapat disebabkan oleh .....

• faktor biologis

• faktor kimia

• faktor fisik

• benar semua

berikut adalah contoh kegiatan higiene ...

• mencuci tangan

• mencuci peralatan dapur

• membersihkan badan

• semua benar

Berikut adalah contoh proses sanitasi ....

• penyediaan air bersih

• mencuci pakaian

• meminum air steril

• salah semua

Berikut adalah prinsip terkait higiene dan sanitasi

pada produk pangan .....

• pemilihan bahan pangan

• penyimpanan bahan pangan

• pengolahan makanan

• semua benar

berikut kegiatan yang terkait higiene dan sanitasi ....

• menyediakan tempat pembuangan sampah

• menyediakan tempat penyimpanan makana yang telah masak

• menyediakan sumber air bersih

• semua benar

epidemiologi terkait dengan ....

• Ilmu yang mempelajari pola kesehatan dan penyakit serta fakor yang terkait di tingkat populasi

• Ilmu yang mempelajari pola kesehatan dan penyakit serta fakor yang terkait di tingkat komunitas

• Ilmu yang mempelajari pola kesehatan dan penyakit serta fakor yang terkait di tingkat individu

• Ilmu yang mempelajari pola kesehatan dan penyakit serta fakor yang terkait di tingkat ekosistem