Quiz Choux Paste 1

Quiz Choux Paste 1

11th Grade

6 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

PRODUK PASTRY DAN BAKERY

PRODUK PASTRY DAN BAKERY

11th Grade

10 Qs

Kuiz pastri choux

Kuiz pastri choux

11th Grade

10 Qs

Asesmen Diagnostik Hidangan Penutup (Dessert)

Asesmen Diagnostik Hidangan Penutup (Dessert)

11th Grade

10 Qs

Produk Pastry Bakery

Produk Pastry Bakery

11th Grade

5 Qs

Adonan cair (Batter)

Adonan cair (Batter)

11th Grade

10 Qs

Kuis PPB 2 KD 3.2

Kuis PPB 2 KD 3.2

11th Grade

10 Qs

2. Petit Fours Produk Pastry & Bakry

2. Petit Fours Produk Pastry & Bakry

11th Grade

10 Qs

choux paste

choux paste

11th Grade

10 Qs

Quiz Choux Paste 1

Quiz Choux Paste 1

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Medium

Created by

KARINA SALSABILA

Used 3+ times

FREE Resource

6 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

apa yang dimaksud dengan choux?

jenis pastry yang memiliki karakteristik kopong dan ringan

jenis roti yang memiliki tekstur padat

jenis pastry yang memiliki karakteristik padat

jenis roti yang memiliki tekstur kopong dan ringan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

jenis choux paste digambar termasuk pada jenis....

ecalir

choux au craquelin

choux

churros

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

choux au craquelin dimasak termasuk pada metode memasak...

dipanggang

digoreng

direbus

dikukus

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

gambar diatas merupakan choux pastry berbentuk cincin, yang biasa disebut dengan....

churros

profiteroles

paris brest

chouquettes

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

churros merupakan jenis dari choux paste yang menggunakan teknik memasak dengan cara...

dipanggang

digoreng

direbus

dikukus

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

bahan apa saja yang biasa digunakan dalam choux paste...

air, butter, garam, tepung, dan telur

susu, garam, dan telur

air, tepung, dan telur

susu, tepung, garam, dan air