Gizi Seimbang

Para pemain sepak bola sangat dianjurkan mengonsumsi telur setengah matang karena di dalam putih telur terkandung ovalbumin. Ovalbumin termasuk ke dalam protein ….

• pengangkut

• hormon

• pelindung

• cadangan

• pembangun

Sekelompok ibu hamil berusia 22-35 tahun sedang mendapatkan penyuluhan dari dinas Kesehatan  tentang  “pentingnya  gizi  bagi  ibu  hamil”  karena  gizi  yg  optimal  sejak  awal kehamilan sangat diperlukan terutama untuk pembentukan neural tube otak janin. Zat gizi apakah yg diperlukan untuk  pembentukan neural tube otak janin?

• zat besi

• asam folat

• Yodium

• Natrium

• Kalsium

Tidak sedikit balita di Indonesia yang alergi susu sapi. Seperti yang kita ketahui, susu sapi banyak mengandung protein yang sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan otak, apalagi untuk merangsang otak agar bekerja maksimal.

Apa yang sebaiknya kita berikan kepada balita yang alergi terhadap susu sapi agar protein yang seharusnya didapat dari susu sapi tetap terpenuhi?

• Memberi susu hidrolisat ekstensif

• Tetap memberi susu biasa

• Mengganti susu sapi dengan minuman lain

• Memberikan karbohidrat yang banyak

• Memberi air putih yang banyak mengandung mineral

Perhatikan beberapa fungsi zat makanan berikut.

1.     Sumber energi

2.     Untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh

3.     Menjadi pelindung alat-alat tubuh

4.     Sebagai pembentuk enzim

5.     Menjaga suhu tubuh.

 

Fungsi protein terdapat pada nomor ….

• 1 dan 2

• 1 dan 5

• 2 dan 4

• 3 dan 4

• 3 dan 5

Zat makanan yang menghasilkan energi tertinggi untuk satuan berat yang sama adalah ….

• Protein

• Karbohidrat

• Lemak

• Vitamin

• Serat kasar

Seorang wanita dengan umur 24 tahun dengan kebutuhan kalori harian 2100 kkal. Setiap pergi ke kantor, wanita tersebut selalu membawa bekal untuk makan siang. Hari ini dia membawa bekal dengan nilai kalori sebagai berikut.

1.    Nasi putih (400 kkal)

2.    Telur goreng (100 kkal)

3.    Sup jamur (100 kkal)

 

Temannya mengajak membeli minuman coklat dengan jumlah kalori sekitar 300 kkal. Setelah dihitung ternyata jumlah kalori dari bekal yang dia bawa tidak sesuai. Di mana untuk makan siang membutuhkan kalori sekitar 700 kkal.

Menurutmu apa yang harus dilakukan wanita tersebut agar jumlah kalori sesuai dengan yang dibutuhkan?

• Menambah konsumsi buah atau protein nabati

• Mengurangi jumlah pembelian minuman coklat

• Menambah jumlah asupan karbohidrat

• Menambah camilan kue coklat dan susu hangat

• Mengurangi jumlah asupan karbohidrat

Perhatikan data pada tabel!

Sultan adalah pelompat tinggi berusia 19 tahun. Suatu malam, Sultan diundang oleh beberapa temannya untuk makan di warung. Warung tersebut menyediakan harga spesial. Dhayu menyimpan catatan apa yang dia makan setiap hari yaitu 2300 kkal. Setelah dihitung, total asupan kalori dari sarapan pagi dan makan siang sebesar 1700 kkal. Bantulah Sultan untuk mengambil keputusan menu makanan yang sebaiknya dia beli di warung tersebut!

• 1 piring nasi putih, 1 potong ayam goreng, dan 1 mangkuk sup tomat

• 1 piring nasi goreng, 1 potong ayam goreng, 1 mangkuk sup tomat, dan 1 gelas teh hangat

• 1 piring nasi goreng, 1 potong ayam goreng, 1 mangkuk sup jamur, dan 1 gelas susu

• 1 gelas susu, 4 potong roti tawar, 1 buah telur goreng, dan 1 mangkuk sup bayam

• 2 potong roti tawar, 1 gelas susu, 1 mangkuk sup tomat, dan 1 buah apel

Permasalahan gizi di Indonesia mengalami perubahan yang dipengaruhi oleh kondisi ekonomi dan gaya hidup masyarakat. Oleh karena itu, pemerintah pun menyesuaikan anjuran pola makan sehat dengan kondisi gizi masyarakat. Menu makanan yang seimbang yang dianjurkan oleh pemerintah adalah makanan yang mengandung …..

• Sodium klorida, susu, vitamin, karbohidrat, lemak, protein dan makanan kasar

• Vitamin, minerat, glukosa, lemak, air, dan makanan kasar

• Vitamin, mineral, karbohidrat, makanan tanpa lemak, protein, air

• Karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, serat nabati dan air

• Karbohidrat, lemak, protein, protein dan serat nabati

Tumpeng Gizi Seimbang adalah rancangan untuk memperbaiki prinsip lama "4 sehat 5 sempurna".

Setiap orang juga membutuhkan kebutuhan gizi yang berbeda-beda. Tumpeng gizi seimbang memiliki 4 lapisan tumpeng, jenis makanan apakah yang menempati posisi teratas pada tumpeng gizi seimbang….

• susu

• protein nabati dan hewani

• gula, garam, dan minyak

• lemak

• sayur dan buah

Budi diperintah oleh ibunya membeli makanan untuk menu makan malam di sebuah rumah makan. Rumah makan tersebut menyediakan beberapa paket menu sebai berikut ini;

Paket A : Nasi merah, ikan goreng, salad timun dan minuman soda

Paket B : Nasi goreng, telur rebus saus kacang, salad, salad timun dan minuman susu coklat

Paket C :Nasi goreng, Ayam goreng serundeng, salad timun dan susu crem

Paket D : Nasi goreng, ayam goreng serundeng, salad timun dan susu murni

Paket E : Nasi merah, telur rebus saus kacang, salad timun dan air putih

Jika Budi meminta anda untuk memberikan saran, paket mana yang paling sehat dengan nilai gizi seimbang untuk dijadikan menu makan malam. Maka Anda akan menyarankan untuk membeli paket mana ?

• Paket A

• Paket B

• Paket C

• Paket D

• Paket E