Bioteknologi

Produk fermentasi dari bahan pati seperti ketela pohon dengan melibatkan ragi di dalam proses pembuatannya adalah ...

• Yakult

• Keju

• Tape

• Ketan

Suatu teknologi untuk menghasilkan barang atau jasa dengan bantuan mikroorganisme disebut ...

• Teknologi sederhana

• Bioteknologi

• Teknologi Tepat Guna

• Teknologi sains

Makhluk hidup yang berukuran mikroskopis dan tidak dapat diliat mata tanpa bantuan mikroskop adalah ...

• Bakteri

• Virus

• Mikroorganisme

• Larva

Salah satu produk bioteknologi konvensional (sederhana) adalah ...

• Peuyeum

• Rekayasa Genetika

• Kultur Jaringan

• Insulin

Bioteknologi yang masih menggunakan cara dan alat yang sederhana disebut ...

• Modern

• Terbatas

• Lama

• Konvensional

Di bawah ini merupakan bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat tape, kecuali ...

• Singkong

• Beras

• Ketan

• Jagung

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tape adalah ...

• Rhizopus Sp.

• Saccharomyces

• Lactobacillus

• Bacillus subtilis

Di bawah ini merupakan beberapa faktor yang mempengaruhi proses fermentasi tape, kecuali ...

• CO₂

• pH

• Substrat

• Suhu

Suhu optimal untuk proses fermentasi berkisar antara ....

• 30⁰C - 35⁰C

• 30⁰C - 40⁰C

• 35⁰C - 40⁰C

• 35⁰C - 45⁰C

Pada reaksi fermentasi, ragi akan memecah gula menjadi dua bentuk yaitu alkohol dan ...

• Glukosa

• H₂O

• O₂

• CO₂