Daftar makanan yang ditampilkan dengan dilengkapi dengan gambar dan harga untuk menarik konsumen serta bisa memberikan nilai lebih terhadap makanan yang ditawarkan adalah ....
DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 057 PA 4

Quiz
•
Other
•
10th Grade
•
Hard
almas site
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
dapur
koki
menu
pengusaha
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan pernyataan berikut!
(1) Desain dan penulisan menu.
(2) Karakter menu.
(3) Komposisi menu.
(4) Pengetahuan tentang tipe menu.
(5) Struktur/kerangka menu.
Berdasarkan pernyataan di atas, pengetahuan dasar sebagai bahan penunjang dalam rangka menyusun menu yang ditunjukkan pada nomor ....
(1), (2), (3), (4), dan (5)
(1), (2), dan (3)
(1), (3), (4), dan (5)
(2), (3), (4), dan (5
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kata ‘menu’ pertama kali dicetuskan oleh ....
Duke of Lancelot
Duke of Fare
Duke of Brunsick
Duke of Randomoore
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagi tim dapur, bisa dibilang menu adalah ....
garda depan
hidangan best seller
komposisi bahan
peta jalan
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Dalam bisnis restoran, bagian yang harus hafal isi menu di luar kepala adalah ....
bartender
juru masak (koki)
pramusaji
manager
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Susunan hidangan yang biasanya disajikan pada saat pesta perjamuan abad ke-19 sampai awal abad ke-20 adalah menu ....
klasik
modern
purbakala
variatif
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan pernyataan berikut!
(1) Canape.
(2) Meat croquette.
(3) Salad.
(4) Spring roll.
Berdasarkan pernyataan di atas, hidangan pembuka termasuk hot appetizer ditunjukkan pada nomor ....
(1) dan (4)
(2), (3), dan (4)
(2) dan (4)
(1) dan (3
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Tata Boga Unesa

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Food & Beverage Service

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
Garnish Makanan dan Minuman

Quiz
•
10th Grade
15 questions
Garnish

Quiz
•
10th Grade
15 questions
DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 061 PAS

Quiz
•
10th Grade
15 questions
Menu

Quiz
•
10th Grade
5 questions
DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 056

Quiz
•
10th Grade
7 questions
Quis Bumbu Dasar

Quiz
•
10th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade