DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 056

DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 056

10th Grade

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Asesmen Sumatif Permintaan dan Penawaran Kelas X by NVA RSTII

Asesmen Sumatif Permintaan dan Penawaran Kelas X by NVA RSTII

10th Grade

10 Qs

UH PROMOSI_1

UH PROMOSI_1

10th Grade

10 Qs

Kuis Konsep Dasar Ilmu Ekonomi

Kuis Konsep Dasar Ilmu Ekonomi

10th Grade

10 Qs

ULANGAN PKKWU KLS XII

ULANGAN PKKWU KLS XII

1st - 10th Grade

10 Qs

Analisis Pasar Otomotif

Analisis Pasar Otomotif

10th Grade

10 Qs

Ulangan Harian Profesi dan Kewirausahaan

Ulangan Harian Profesi dan Kewirausahaan

10th Grade

10 Qs

EKONOMI KELAS 10

EKONOMI KELAS 10

10th Grade

10 Qs

Permintaan, penawaran, dan harga pasar

Permintaan, penawaran, dan harga pasar

10th Grade

10 Qs

DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 056

DASAR DASAR KULINER 10 S2 HAL 056

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Hard

Created by

almas site

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Di bawah ini aspek yang perlu diperhatikan dalam prosedur menyusun menu, kecuali?

Kestrategisan tempat

Karakteristik konsumen

Musim

Kemampuan tenaga kerja

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud prosedur menyusun menu?

daftar hidangan berupa makanan dan minuman yang harus siap dimasak untuk segera dinikmati oleh konsume

susunan hidangan yang biasanya disajikan pada saat perjamuan abad ke-19 sampai awal abad ke-20

kegiatan yang dilakukan oleh setiap pelaku bisnis kuliner untuk pemilihan menu sesuai aspek yang ditentukan

Sumber informasi mengenai bahan-bahan yang harus disiapkan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengapa musim termasuk aspek yang perlu diperhatikan dalam prosedur menyusun menu?

karena untuk menyesuaikan dengan kondisi musim dan mempermudahkan bahan baku di dapat

agar konsumen tertarik membeli karena kesukannya

karena untuk menyesuaikan jam makan yang tepat

menyesuaikan dengan isi dompet atau list pengeluaran konsumen

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa pentingnya kelengkapan peralatan dan jenis pelayanan dalam penyusunan menu?

karena bisa memudahkan mencari bahan baku dengan melihat musim disekitar

karena untuk menarik minat pelanggan agar mau membeli peralatan yang lengkap

karena alat yang tidak lengkap akan menghambat pekerjaan dan jenis pelayaan yang tidak tepat akan mengurangi minat konsumen

karena tidak akan ada yang beli

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengapa karakteristik konsumen sangat diperlukan dalam penyusunan menu?

karena untuk menarik minat konsumen

karena untuk memudahkan mencari bahan baku dan pembeli

karena untuk memperlancar kegiatan pekerjaan pelayanan

karena untuk menarik minat konsumen dengan kesukaan sesuai karakteristik dari masing masing individu (konsumen)