Sertéshúsból készíthető ételek

Az alábbiak közül mit tartalmaz a sertés húsa nagyobb mennyiségben? (2 jó válasz van)

• Fehérjét

• Szénhidrátot

• Zsírt

Egészítsd ki a mondatot!

A nyers sertéshús színe ​ (a)   , felülete és belseje ​ (b)   . Húsa ​ (c)   fehérjéket és a ​ (d)   nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

• rózsaszín
• zsíros
• teljesértékű
• vérképzéshez

Jelöld be a sertéshús részeit!

g

h

i

j

f

e

d

c

b

a

Hassaalja (dagadó)

Csülök

Tarja

Comb

Karaj

Köröm

Farok

Szűz

Fej

Toka

Rendezd csoportokba! Mi jellemzi a szárnyas húst és mi jellemzi a sertéshúst?

Groups:

(a) Szárnyashúsra igaz

,

(b) Sertéshúsra igaz

,

(c) Mindkettőre igaz

• négylábú

• fogyasztásuk itthon népszerű

• szalmonella

• fehérhúsú

• Fogyasztása itthon történelmi hagyományokra nyúlik vissza

• Magas fehérjetartalom

• kétlábú

• vörös húsú

Párosítsd a húsrészeket!

• Comb

• 
• Csülök

• 
• Sertésmáj

• 
• Szűzpecsenye

• 
• Köröm

•