Quiz 1 Kinetika Enzim

Jelaskan tujuan mempelajari Bioproses pada bidang Teknik Pertanian

Contoh Rekaya Sifat bahan, kecuali

• Filtrasi

• Fermentasi

• Evaporasi

• Sublimasi

Pertembangan Ilmu Teknologi Bioproses pada bidang pangan dan Industri bertujuan untuk

Bahan yang menyebabkan atau dikonsumsi dalam suatu reaksi kimiawi disebut

• Substrat

• Enzim

• Inhibitor

• Protein

E + S ↔ ES → EP

merupakan bentuk dari

• Energi Aktifasi

• Aktifitas Enzim

• Reaksi Enzimatis

• Enzim

Jelaskan pengaruh substrat pada suatu reaksi enzimatis

Biokatalisator adalah

• apoenzim yang bergabung dengan bagian nonprotein atau lebih dikenal dengan holoenzim

• bagian yang terikat secara lemah pada apoenzim (protein)

• bagian yang terikat dengan kuat pada apoenzim. Koenzim berfungsi menentukan jenis reaksi kimia yang dikatalisis enzim

• komponen yang sangat penting, diperlukan untuk memantapkan struktur protein dengan adanya interaksi antar muatan

Koenzim adalah

• apoenzim yang bergabung dengan bagian nonprotein atau lebih dikenal dengan holoenzim

• bagian yang terikat secara lemah pada apoenzim (protein).

• adalah bagian yang terikat dengan kuat pada apoenzim.

• komponen yang sangat penting, diperlukan untuk memantapkan struktur protein dengan adanya interaksi antar muatan

Gugus prostetik adalah

• apoenzim yang bergabung dengan bagian nonprotein atau lebih dikenal dengan holoenzim

• bagian yang terikat secara lemah pada apoenzim (protein).

• bagian yang terikat dengan kuat pada apoenzim.

• komponen yang sangat penting, diperlukan untuk memantapkan struktur protein dengan adanya interaksi antar muatan.

Berdasarkan tabel berikut, yang paling memiliiki ikatan komples ES paling stabil adalah

• Kimotripsin

• Heksokinase

• Katalase

• Karbonat anhidrase