1 m straty, dokumentacja,

Zdolność produkcyjna to

• wielkość informująca o możliwosći produkcji ilości wyrobów przy zachowaniu właściwych elementów procesu produkcji

• wielkość informująca o ilości zamówień dla przedsiębiorstwa

• możliwość produkcji przy użyciu wyłącznie nowoczesnych technologii

Ze względu na warunki wyrózniamy zdolność produkcyjną:

• efektowną, potencjalną

• potencjalną, aktualną, efektywną

• bieżącą, przypuszczającą, efektywną

co umożliwia określenie zdolności produkcyjnej?

• poznanie możliwości wytwórczych, porównanie zamierzonym celem, znalezienie sposobu poprawy

• porównanie z konkurencją, planowanie produkcji

• porównanie z zamierzonym celem, oszacowanie strat produkcyjnych

zdolność produkcyjna zależy od:

• czynników produkcji, rodzaju produkcji, rynku konsumenta, możliwości pozyskiwania surowców

• organizacji wypłat pracowników, dostępności surowców na magazynie

• finansów przedsiębiorstwa, zakupu nowych maszyn

pracochłonność to:

• czas pracy na danej zmianie

• miesięczny wykaz godzin pracownika

• ilość czasu zużytego na wykonanie danego produktu

przyczyną strat może być

• zbyt duża ilość zamówień

• nadmierność zapasów

• brak użycia konserwantów w produktach

do naturalnych strat w procesie produkcyjnym zaliczamy:

• nieumiejętność pracowników

• produkty osadzające się w rurociągach i maszynach

• brak nowoczesnej aparatury

do jakich strat może przyczynić się zły stan parku maszynowego?

• niesmaczne produkty, mniejsza ilość pracowników

• czas pracy, konieczność zakupu nowego sprzętu

• czas, tempo pracy, jakość

jedną ze strat polegającą na ustawieniu m.in. programu maszyn to:

• awaria maszyn

• przezbrojenie maszyn

• rozruch maszyn

System utrzymania pełnej zdolności produkcyjnej, zapewniający prawidlowe funcjonowanie parku maszynowego to:

• TPM

• HACCP

• TQM