Trigliserida atau triasilgliserol (TAG) merupakan suatu senyawa yang terbentuk dari tiga molekul asam lemak dan gliserol. Sintesis trigliserida terjadi dengan reaksi jenis...

Ujian Tengah Semester - BIOKIMIA

Quiz
•
Science
•
University
•
Hard
Erna Susanti
FREE Resource
18 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Hidrolisis
Esterifikasi
Hidrogenasi
Substitusi
Eliminasi
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Asam lemak yang tergolong asam lemak tak jenuh dari sampel minyak zaitun di atas adalah...
Asam oleat, asam linoleat, dan asam α-linolenat
Asam stearat, asam oleat, dan asam linoleat
Asam palmitat, asam oleat, dan asam linoleat
Asam α-linolenat, asam palmitat, dan asam linoleat
Asam stearat, asam linoleat, dan asam palmitat
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Gugus substituen pada gliserofosfolipid atau fosfogliserida, kecuali...
Etanolamin
Serin
Gliserol
Kolin/choline
Treonin
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Hormon yang merupakan turunan kolesterol di bawah ini adalah...
Prostaglandin dan insulin
Glukagon dan estradiol
Testosteron dan kortisol
Vasopressin dan aldosteron
Insulin dan oksitosin
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
1 min • 2 pts
Bagian hidrofilik dan hidrofobik dalam struktur membran bilayer lipid secara berurutan adalah...
Gugus fosfat dan gugus karboksilat
Gugus keton dan rantai asam lemak
Rantai asam lemak dan gugus hidroksi
Gugus fosfat dan rantai asam lemak
Gugus karboksilat dan rantai asam lemak
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Pernyataan yang benar di bawah ini adalah...
Hidrogenasi parsial asam lemak tak jenuh pada minyak menghasilkan pengurangan jumlah ikatan rangkap sehingga menurunkan titik lelehnya
Dengan jumlah karbon yang sama, asam lemak jenuh memiliki titik leleh lebih rendah dibandingkan asam lemak tak jenuh
Pada suhu ruangan, lemak berbentuk cair sementara minyak berbentuk padat
Asam lemak jenuh memiliki ikatan rangkap sedangkan asam lemak tak jenuh tidak memiliki ikatan rangkap
Lemak dihidrolisis secara enzimatik menghasilkan asam lemak dan gliserol menggunakan enzim glukosidase
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
Manakah pernyataan yang paling tepat untuk kedua gambar struktur di atas?
Keduanya merupakan asam lemak tak jenuh
Gambar atas merupakan asam lemak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak tak jenuh
Keduanya merupakan asam lemak jenuh
Gambar atas merupakan asam lemak tak jenuh, gambar bawah merupakan asam lemak jenuh
Keduanya merupakan asam lemak
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
15 questions
7 Kelas makanan

Quiz
•
9th Grade - University
20 questions
Kuis-3_Tek.Fermentasi

Quiz
•
University
20 questions
Ulangan IPAS Organ Tubuh Manusia

Quiz
•
5th Grade - University
15 questions
zat gizi mikro

Quiz
•
University
15 questions
post test praktikum

Quiz
•
University
20 questions
kuis pengetahuan bahan pangan

Quiz
•
University
20 questions
Penilaian Sistem Rangka Manusia

Quiz
•
11th Grade - University
20 questions
Kuis-2_Mikpang-II

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
20 questions
Math Review - Grade 6

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
5 questions
capitalization in sentences

Quiz
•
5th - 8th Grade
10 questions
Juneteenth History and Significance

Interactive video
•
5th - 8th Grade
15 questions
Adding and Subtracting Fractions

Quiz
•
5th Grade
10 questions
R2H Day One Internship Expectation Review Guidelines

Quiz
•
Professional Development
12 questions
Dividing Fractions

Quiz
•
6th Grade