văn hóa bài 7

长江中下游及东南沿海的江苏、浙江菜系就是 ---------------。

--------的烹调方法主要用煮、炖、焖、煨等方法。

• 山东菜
• 江苏菜
• 广东菜
• 湖南菜

构成中国菜的重要部分是 ----------。

• 素菜
• 宫廷菜
• 地方风味菜
• 少数民族菜

中国的茅台酒产自 ---------省。

• 太原
• 广州
• 贵州
• 广西

乌龙茶是指 -----------。

• 黑茶
• 红茶
• 绿茶
• 青茶

普洱茶是一种 ----------的茶。

• 不经过发酵
• 完全发酵
• 后发酵
• 半发酵

碧螺春是一种 -----------的茶。

• 不经过发酵
• 后发酵
• 半发酵
• 完全发酵

中国菜讲究四个字：-----------------。

淮扬菜的味道比较 ------。

• 酸
• 辣
• 咸
• 甜

做川菜的时候，一定少不了------。

• 青椒和葱
• 青椒和姜
• 辣椒和姜
• 辣椒和葱