南北方饮食习惯

请根据课文内容，判断正误 True or false：

1. 1. 中国饮食在口味方面有“南咸北甜，东鲜西酸”的说法。

• 对

• 错

回答问题：

中国人爱吃豆制品，除了豆腐以外，你还知道哪些豆制品？

根据课文内容判断正误 True or false:

2. 2. 上海是中国沿海一带的城市。

• 对

• 错

根据课文内容判断正误：

3. 中国沿海一带的人喜欢吃酸的，做菜时少不了放醋。

• 对

• 错

根据课文内容判断正误：

1. 中国北方人的口味比较重，东南沿海一带的人口味比较清淡。

• 对

• 错

在主食方面，中国的北方人爱吃_______，南方人喜欢吃_________。

除了面条以外，你还知道哪些面食？请写出至少4种面食。

请你用自己的话解释：“很多南方人一日三餐都离不开米食。”

填空：

中国菜强调__color__、_fragrance___、_taste___、_shape___俱全。

看图，用完整的句子回答问题：

做这道菜时需要把____切成_____？