
UC2 Mercado Gastronómico
Authored by Diego Castañeda
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Una facil, ¿cómo se le denomina a la leche que ha tenido una adicion de lactasa para ser de ayuda en la sintetizacion de los azucares naturales presentes en la leche entera?
deslactosada
descremada
Leche con lactosa
desloctosada
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
el cuarto que almacena productos de abarrotes, a temperatura ambiente con circulacion de aire se le denomina bodega...
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
son ventajas del mercado local
menor costo de transporte
mejor movimiento de la economia local
mejor relacion interdepartamental
aumento en el costo de producción
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
La denominacion de origen en un producto es la que proteje insumos de replicas, permitiendo asi que el mismo se elabore solo en un lugar
falso
verdadero
5.
DRAW QUESTION
3 mins • 1 pt
dibuja un camion de transporte de alimentos

6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Los proveedores ocasionales son aquellos con los cuales contratamos y realizamos acuerdos y frecuencias de pago
verdadero
falso
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
son proveedores recurrentes
minimarkets
tienda de la esquina
central de abastos
carniceria
Answer explanation
Los minimarkets y las tiendas son aliados para contingencias, las centrales de abastos, las granes superficies, carnicerias, fruvers son aliados recurrentes porque buscamos que sean proveedores fijos de nuestro almacen.
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