W procesie ukierunkowanej ewolucji molekularnej enzymów stosuje się

• mutagenezę ukierunkowaną

• mutagenezę losową

Ficyna to

• proteaza

• oksydoreduktaza

• nukleaza

• ligaza

Jaki związek nie jest produktem oksydazy glukozowej

• nadtlenek wodoru

• glukoza

• kwas glukonowy

GOS mogą być produkowane z udziałem

• beta-galaktozydazy

• oksydazy glukozowej

• lizozymu

• peroksydazy

W preparacie podpuszczka znajduje się

• papaina

• chymozyna

• trypsyna

• bromelaina