Kue Indonesia dari Umbi umbian

Secara umum, yang dimaksud dengan umbi adalah akar yang membesar yang diperoleh dari dalam tanah dan merupakan tempat penimnbunan cadangan makanan, dibawah ini yang bukan termasuk kedalam umbi adalah....

• Kentang

• Ubi Jalar

• Jagung

• Singkong

Ubi Kayu / Singkong jika disimpan terlalu lama akan berubah warna biru kehitaman karena mengandung zat....

• Asam Sianida

• Asam Sitrat

• Asam Cuka

• Asam Sulfat

Zat gizi utama yang terkandung dalam ubi jalar adalah...

• Protein

• Karbohidrat

• Lemak

• Vitamin

Berikut ini merupakan kue indonesia berbahan dasar umbi - umbian, kecuali.....

• Lemper

• Talam Singkong

• Lumpur Kentang

• Klepon Singkong

Kue disamping dimasak dengan teknik....

• Boiling

• Frying

• Baking

• Grilling

Gambar disamping merupakan kue Indonesia berbahan dasar.....

• Singkong

• Ubi Jalar

• Kentang

• Ganyong

Alat disamping digunakan untuk teknik.....

• Boiling

• Poaching

• Steaming

• Baking

Tepung tapioka merupakan hasil olahan dari umbi....

• ketela rambat

• Ubi Singkokng

• Kentang

• Garut

Kue tersebut berbahan dasar......

• Kentang

• Singkong

• Ubi Jalar

• Garut

Kue Lapis singkong diolah dengan teknik memasak.....

• Boiling

• Baking

• Stewing

• Steaming